知道吃百道這家餐廳，是我朋友推薦過來的。然後老闆娘就加了我的微信，因為知道我在做美食探店這一塊，所以特地邀請我去他們店裡進行美食品嚐。
吃百道是一家以農家菜為主的餐廳，餐廳共設有兩層，一層主要以白市為主，二層主要以夜市為主。餐廳二層設有雅座，裝修雖然比較簡單，但是也有自己的小巧思，餐桌每一處都進行了小布置，顯得更加有格調了，是我喜歡的風格。
所謂吃百道，老闆娘說到最初開店的初心就是希望能夠做出非常多的美食，用美味來未接城市裡忙碌的人。
因為是被邀請過來品嚐的，所以我也有幸嚐到了非常多的菜品。
首先讓我比較感興趣的是涼拌雷公根，換做以前，我是不會吃這麼生冷的東西的，而且雷公根的味道在我的印象裡一直是比較苦的那種，所以很少去碰。
但是這道涼拌雷公根，其做法是用蔥薑蒜進行調料爆香，然後將汁水倒進盆中的。然後再放上雷公根，再在雷公根的頂上覆蓋上一層花生沫，味道真的絕了。
花生沫因為本身是炒了以後才碾成粉沫，所以味道特別的香，這就將雷公根本身的腥味蓋住了，一點也不會覺得嗆。而且雷公根本身是生的，所以對喜歡吃雷公根的人來說，也可以感受它的原汁原味。
還有我會比較喜歡吃魚，這次的話就品嚐到了兩種不同做法的魚。一種是番茄湯的做法，一種是紅燒的做法。
先來說說蕃茄魚吧。經過番茄高湯煮過後的魚一點腥味也沒有，而且味道也非常地香。而且本身番茄的味道已經煮進魚肉裡面去了，所以在吃魚肉的時候，可以感覺到嘴巴上的口感是非常豐富的。
再一個是紅燒魚。紅燒魚是先用蔥薑蒜進行爆香的，所以整條魚的口感是非常地香濃的那種。而且加上豆腐塊一起去炒，根本不會覺得膩。
還有一個可以一說的是，他們家還有炸小魚仔。這個基本上可以作為餐前小菜和零嘴來吃了，可以蘸著調料，不蘸吃著也特別香。
店家說餐廳的雞肉是農家山雞，味道鮮美，同時也是作為餐廳的主打菜品之一。其做法有煲湯雞以及白切，後續還會開展其他做法，可以期待一下。
有雞肉自然也是有鴨肉的。鴨肉的做法也有幾種，我吃到的是白切和檸檬鴨。其實兩種鴨肉的味道都很入口。如果要口味上的不一樣，那就是白切更講究原味，而檸檬鴨的就相對酸爽順滑一點。
主食的話，我覺得可以點一點螞蟻上樹這道菜。真的味道還不錯哦。
除了上面的美食之外，他們家還有很多的菜品哦。比如茶葉蝦，羊雜會，麻辣牛肉等。
閒暇之餘，來這裡喝喝小酒，吃吃火鍋，真的挺不錯的喲。
地址：南寧市武鳴區維也納3好酒店旁
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