知道吃百道这家餐厅，是我朋友推荐过来的。然后老板娘就加了我的微信，因为知道我在做美食探店这一块，所以特地邀请我去他们店里进行美食品尝。
吃百道是一家以农家菜为主的餐厅，餐厅共设有两层，一层主要以白市为主，二层主要以夜市为主。餐厅二层设有雅座，装修虽然比较简单，但是也有自己的小巧思，餐桌每一处都进行了小布置，显得更加有格调了，是我喜欢的风格。
所谓吃百道，老板娘说到最初开店的初心就是希望能够做出非常多的美食，用美味来未接城市里忙碌的人。
因为是被邀请过来品尝的，所以我也有幸尝到了非常多的菜品。
首先让我比较感兴趣的是凉拌雷公根，换做以前，我是不会吃这么生冷的东西的，而且雷公根的味道在我的印象里一直是比较苦的那种，所以很少去碰。
但是这道凉拌雷公根，其做法是用葱姜蒜进行调料爆香，然后将汁水倒进盆中的。然后再放上雷公根，再在雷公根的顶上覆盖上一层花生沫，味道真的绝了。
花生沫因为本身是炒了以后才碾成粉沫，所以味道特别的香，这就将雷公根本身的腥味盖住了，一点也不会觉得呛。而且雷公根本身是生的，所以对喜欢吃雷公根的人来说，也可以感受它的原汁原味。
还有我会比较喜欢吃鱼，这次的话就品尝到了两种不同做法的鱼。一种是番茄汤的做法，一种是红烧的做法。
先来说说蕃茄鱼吧。经过番茄高汤煮过后的鱼一点腥味也没有，而且味道也非常地香。而且本身番茄的味道已经煮进鱼肉里面去了，所以在吃鱼肉的时候，可以感觉到嘴巴上的口感是非常丰富的。
再一个是红烧鱼。红烧鱼是先用葱姜蒜进行爆香的，所以整条鱼的口感是非常地香浓的那种。而且加上豆腐块一起去炒，根本不会觉得腻。
还有一个可以一说的是，他们家还有炸小鱼仔。这个基本上可以作为餐前小菜和零嘴来吃了，可以蘸着调料，不蘸吃着也特别香。
店家说餐厅的鸡肉是农家山鸡，味道鲜美，同时也是作为餐厅的主打菜品之一。其做法有煲汤鸡以及白切，后续还会开展其他做法，可以期待一下。
有鸡肉自然也是有鸭肉的。鸭肉的做法也有几种，我吃到的是白切和柠檬鸭。其实两种鸭肉的味道都很入口。如果要口味上的不一样，那就是白切更讲究原味，而柠檬鸭的就相对酸爽顺滑一点。
主食的话，我觉得可以点一点蚂蚁上树这道菜。真的味道还不错哦。
除了上面的美食之外，他们家还有很多的菜品哦。比如茶叶虾，羊杂会，麻辣牛肉等。
闲暇之余，来这里喝喝小酒，吃吃火锅，真的挺不错的哟。
地址：南宁市武鸣区维也纳3好酒店旁
閱讀更多 俠姐的茶馬江湖 的文章
