土家醬香餅秘製醬料做法，可以直接開店的方子!醬香餅大家愛吃嗎?作為早餐市場上經典的一味小吃，特別的受大眾歡迎，你說餅和很多餅一樣為什麼這麼受歡迎呢，其實秘訣在於塗在餅上面的醬，就是有了這個醬，餅的美味瞬間上升十倍，那這個醬怎麼做呢?下面我們一起來看看吧!
土家醬香餅秘製醬料配方：
1.準備好食材：郫縣豆瓣醬10克、甜麵醬10克、蒜蓉辣醬10克、花椒20粒、八角1個、半勺白糖、孜然粉1小勺、一大勺芝麻粉
2.把準備好的醬準備在鍋邊，準備的豆瓣醬可以稍微處理一下，剁碎一點，然後準備開始炒制，起鍋燒熱，燒熱之後我們放入30毫升食用油，然後燒熱，油燒熱至4成熱的時候，我們放入準備好的花椒粒和八角，然後小火慢慢加熱，炸製出濃郁香味時我們把花椒和八角撈出
3.撈出之後，我們把準備好的豆瓣醬放入油鍋中，然後慢慢炒出香味和紅油，然後再放入甜麵醬和蒜蓉醬，翻炒均勻炒出香味
4.超出香味後，我們放入小半碗水，然後慢慢燒開，燒開後，我們放入小半勺白糖、一勺孜然粉、一勺芝麻粉，然後翻炒均勻，醬的狀態炒制像稀粥有點粘稠的狀態就可以了，記住，全程都用小火慢炒出香味，不要用大火，這樣容易糊而且容易炒幹哦。
到這裡呢，醬香餅的秘製醬料就製作好了，所謂醬香餅的靈魂所在之處，這個醬確實是不能少的哦，做好的醬呢，在餅快好之後就把醬直接刷在餅皮上面，然後灑上蔥花及芝麻，那美味的醬香餅就做好了哦，如果你喜歡吃醬香餅，那麼醬料學起來哦，更多美食製作技術小吃做法教程，歡迎關注我哦，我會定期給大家送上乾貨教程哦!
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