歡迎大家觀看我這篇教你做蘿蔔蝦皮卷的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的蘿蔔蝦皮卷

二姐今天去超市打算給家裡人買點菜，配點米飯給家裡人當晚餐吃。二姐去逛蔬菜區，發現蘿蔔都擺在了貨架上面，二姐看到蘿蔔一個個都是水靈靈的，看著真是鮮紅欲滴。二姐看到商家切了一塊擺在中間讓顧客們看，二姐覺得這個蘿蔔確實很好。所以二姐就買了一個大蘿蔔回去，正好給家裡人補補維生素和纖維素成分，好長時間都沒有吃純蔬菜的菜品了，也想給家裡人解膩一下，又想做完的美食又香又好吃，所以二姐就打算給家裡人做一個美味的蘿蔔蝦皮卷。二姐做完這個蘿蔔蝦皮卷之後，沒想到家裡人非常喜歡這個味道，紛紛覺得雖然沒在裡面放肉，但吃著這個蘿蔔蝦皮卷照樣香噴噴的。那麼接下來大家就和二姐一起看下這個蘿蔔蝦皮卷的做法。

蘿蔔蝦皮卷的優勢

1、外酥裡嫩，鮮香十足，真好吃

二姐做這個蘿蔔蝦皮卷所加的食材都比較清淡的，加了少許的蝦皮增加香味。再加上所加的調味料也能起到去腥增鮮的作用，所以做出來的這個蘿蔔蝦皮卷的味道鮮香可口，二姐覺得這個味道很好吃。

2、做法簡單

這個蘿蔔蝦皮卷的做法簡單而且花費的時間還少，二姐從做餡料到做出成品也就大概四十分鐘時間，而且只要稍微卷一卷就可以下鍋了。大家看下二姐的做法就明白這個蘿蔔蝦皮卷怎麼做了。

蘿蔔蝦皮卷的做法

【所需的食材】

主材：蘿蔔一個。

輔材：蝦皮一兩、蔥段少許、食鹽少許、雞精少許、耗油適量、十三香適量、麵粉適量。

【開始做蘿蔔蝦皮卷】

1、將蘿蔔搓成小細蘿蔔條，然後將蘿蔔條焯水到七八分熟就可以了。

2、找一個稍微大一點的碗，將蘿蔔條和蝦皮都放到碗中，再將蔥段切成碎蔥花然後也一同放進去，再加入耗油、十三香以及食鹽等調味料一起攪拌均勻。

3、將麵粉少量多次加入水揉成麵糰，分成小劑子之後就可以將小劑子擀成大面皮了。將麵皮切成兩段，然後將調和好的餡料放到麵皮上面。

4、將麵皮的左右兩側先裹起來，然後將前後兩側再包裹住，儘量不讓餡料漏出來就可以了。

5、在電餅鐺中刷一層食用油，然後將蘿蔔蝦皮卷放到上面小火慢煎，煎到兩面都是金黃色而且裡層稍微透出外皮一些顏色，再反覆翻面兩次，蘿蔔蝦皮卷就可以出鍋了。

大家看下二姐做出來的蘿蔔蝦皮卷，是不是感覺做的還可以呢？

小貼士

1、蘿蔔焯水有技巧

二姐建議大家蘿蔔先簡單的進行焯水的八成熟就可以了，這樣在做完餡料之後上鍋煎一會就能完全熟，而且蘿蔔熟的很快的，所以二姐提示大家儘量兩步驟做熟蘿蔔。

2、擀麵皮有技巧

麵皮稍微做的薄一些有利於外層做的酥脆一些，而且外皮稍微薄一些的話，在做電餅鐺煎蘿蔔蝦皮卷的時候，能讓蘿蔔蝦皮更容易熟。

以上就是二姐寫的關於做美味的蘿蔔蝦皮卷的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！