說道家鄉最有名的小吃就不得不提以下幾樣了
第一道就是我們興國的粉龍床，它是我們那裡特有的一道菜，毛主席稱其為《四星望月》名聲遠播，味道也是一絕，如果你去了我們興國縣請一定記得去嘗一嘗！
早在革命時期，毛主席稱其為四星望月，流傳至今
模範興國，將軍縣，我的家鄉
第二道：清明果，這道小吃是在清明時節特有的一道小吃，我們那裡土話叫做艾米果，它可以像包包子一樣包上各種喜歡的食材，媽媽每年做的時候最喜歡在裡面包臘肉和酸菜（酸菜和臘肉剁碎炒香就可以）喜歡吃甜的也可以直接放糖在裡面，想起來就要流口水啦
艾草，做清明果的特有食材，清明前後在田邊很多，都是自然生長的
清明果（我們那裡也叫艾米果)裡面可以像包包子一樣包上各種喜歡的食材
第三道：興國魚絲，興國魚絲是用鮮活的草魚剁成泥再加些紅薯粉製作而成，目前只有我們那裡才有，在網上也找到，它可以做菜也可以當粉吃、還可以涼拌也可以炸來當零食
自己也可以手工製作
可以做菜也可以當粉絲吃哦，這個魚絲在我們那裡還不便宜
還可以炸來當零食吃，這個我最喜歡啦
第四道：于都豆餅（我們那叫豆巴子），這是一種零食，製作原料是由黃豆（也可以是花生米）、麵粉、和米粉為主，油炸成圓形，入口鬆脆香酥。屬於膨化食品
酥酥脆脆的
第五道：江背米果，（江背是江西省贛州市興國縣的一個小鎮）每逢農曆單日，就是江背鎮的趕集日，江揹人趕集，就是吃幾碟米果，喝一壺茶，大大小小的茶館店裡生意都格外的好，米果在贛南其他地方也有，但最出名的就是江背米果。在江背，只要你想找興國的各式米果，在這裡都能找到，江背米果還曾引來央視《消費主張》欄目組拍攝！
做好的喜米果
江揹人的休閒文化
檯面上都是各色米果，種類特別多啊
江背米果的品種是真的多：辣椒米果、薯包、艾米果 、喜米果、魚包、油臍、茄子米果、仙人等等，還有好多，如果有機會去到那裡一定要去嘗一嘗
辣椒米果
薯包
艾米果，之前有說過的
西米果
魚包
仙人凍
油臍
茄子米果
灰水米果，這個我最喜歡啦
這個是江背米果的最佳搭檔，辣醬汁，這個味道也是一級棒的，像我們這些喜歡吃辣的怎麼能少了它
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