歡迎大家觀看二姐這篇教你做鮮嫩的杏鮑菇的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之入味還鮮嫩的杏鮑菇
二姐前幾天去超市溜達一圈的時候，發現超市蔬菜區域賣的杏鮑菇還是很新鮮的。因為二姐好久沒給家裡人買杏鮑菇吃了，而且正好遇上這麼新鮮的杏鮑菇，所以二姐就想著給家裡人買兩顆大一點的杏鮑菇回家做著吃。二姐買了兩個杏鮑菇回家之後，想著給家裡人炒一個不一樣的杏鮑菇，並且做出微辣的感覺還能下飯，這裡二姐想做這個杏鮑菇讓它更入味一些，所以就做了一些改變，並且加了一些調味料來增加炒杏鮑菇的香味。配上一點辣椒的微辣感覺，做出來的味道非常的鮮嫩好吃。二姐做完這個杏鮑菇之後，又做了一個米飯，家裡人連同米飯和菜全都吃完了，都覺得這個味道非常好吃的，所以二姐也將這個杏鮑菇的做法推薦給大家。
二姐做鮮嫩杏鮑菇的優勢
1、鮮嫩還入味
二姐將這個食材的切法稍微做了一下變化，比起普通切成片的那種杏鮑菇，二姐認為這種杏鮑菇更能入味而且做出來的味道也更鮮美。
2、做法簡單
二姐做這個鮮嫩的杏鮑菇並沒有花費太多的時間，並且步驟也相對來說很簡單，大家先看下二姐的做法就能明白這個美味入味的杏鮑菇做法了。
鮮嫩的杏鮑菇的做法
【所需的食材】
主材：杏鮑菇兩個、青椒一個、紅辣椒一個。
輔材：蒜少許、十三香少許、耗油適量、生抽適量。
【開始做鮮嫩的杏鮑菇】
1、首先我們將杏鮑菇放清洗乾淨之後，按著杏鮑菇的長邊將杏鮑菇切成長條的細絲，然後將青椒和小辣椒也順著長邊切成長條的細絲。
2、杏鮑菇先單獨拿出來進行焯水，焯水到七八分熟左右將杏鮑菇拿出來。
3、鍋中加入適量食用油後將切好的蒜瓣放進去，先翻炒出食材的香味出來。
4、將杏鮑菇加進去翻炒，然後將生抽、耗油等調味料放進去，首先翻炒杏鮑菇讓杏鮑菇上色而且入味。
5、將青椒絲和紅辣椒絲也放進去，一起翻炒讓食材都混合好，這樣就可以準備出鍋。
大家看下二姐做出來的炒鮮嫩杏鮑菇的效果，是不是感覺非常好吃呢？
小貼士
1、杏鮑菇焯水有技巧
二姐認為杏鮑菇焯水大概要七八分熟即可，這樣等將所有的食材在一起翻炒的時候，將杏鮑菇做到全熟之後就可以了。焯水到七八分熟有利於杏鮑菇炒的更嫩滑也更能入味，所以這一部分的焯水比較重要。
2、加調味料有技巧
這裡面加一點耗油和十三香能有效的提高杏鮑菇的香味，而且已經有微辣的效果的杏鮑菇，再放一點生抽能調節味道，所以二姐沒放鹽就很好吃了。
以上就是二姐寫的關於做鮮嫩杏鮑菇的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！
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