杏鮑菇，有令人愉快的杏仁香味，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能簡單做出幾十道美食，深得人們的喜愛。【呵呵】
不僅可以涼拌，炒肉，還可以和別的菌類混搭，吃起來別有風味。
今天做一個，乾鍋手撕杏鮑菇，哪位友友也想一起來試試呀？
準備：杏鮑菇，五花肉，紅椒，尖椒，洋蔥，大蒜，郫縣豆瓣醬，鹽，生抽
做法：
1、杏鮑菇洗淨，去根，用手撕成細條，備用
2、五花肉洗淨，切成薄片，備用
3、大蒜切成片，洋蔥切成絲，尖椒，紅椒切成絲，備用
4、上鍋熱油，油熱，轉中火，放入五花肉炒至表面金黃，放入郫縣豆瓣醬，蒜片，炒香，再放入撕好的杏鮑菇，翻炒
5、杏鮑菇稍微變軟，放入青椒絲，紅椒絲，翻炒一會，再放洋蔥絲，炒出香味，放入適量食鹽，生抽，翻炒均勻，即可出鍋嘍
6、手撕杏鮑菇，看這顏色，紅的綠的白的黃的，是不是很有食慾呢？
愛心小貼士
1、五花肉片儘量切薄些哦
2、杏鮑菇的絲稍微細些就行哦
3、感覺跟乾鍋手撕包菜差不多呀【呵呵】
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