乾鍋鮮蝦
原料:
鮮蝦，土豆，大蒜瓣，紅椒，香菜
做法:
1.鮮蝦去泥線洗淨瀝水，土豆去皮洗淨切小塊，小一點方便入味。
2.大蒜瓣，紅椒切小塊，香菜洗淨切小段。
3.鍋中放適量油，稍稍多一點。
4.將蝦放入大火炸至完全變色，轉小火，繼續炸上5-8秒鐘。
5.撈出，取蝦油。
6.蝦油倒入鍋中，將土豆放入煎。
7.大火煎上5-8秒之後，轉小火煎，直到土豆熟透，表面有點微焦~
8.放少許鹽調味兒
9.放入煎好的蝦適當伴炒
10.蒜瓣用刀壓碎，放入
11.放紅椒
12.放香菜即可
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