重慶人可以三五天不吃火鍋但很少有三五天不來碗小面的在真正的日常之中,三餐皆可一碗麵條
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份量感人這麼好吃的麵館,竟然不開外賣
經過老闆同意拍攝之後,灰灰直接點了三碗招牌,上桌不要太吸引眼球~
就是為了這兩碗肉量感人的豬肝麵和鴨腸面去的
不管是小面、米線,還是炒菜,凡是帶上豬肝和鴨腸的,灰灰就會格外關注。這兩樣都是現炒的,肉量幾乎完全蓋住了大面碗。
雖然已經看過帶圖評價,但親眼見到這肉量還是吃了一驚,網友誠不欺我。豬肝新鮮,沒有腥臭味,口味重的建議多辣椒。
鴨腸面也是厚厚的一層韭菜炒鴨腸,脆爽帶香,吃到嘴裡會“發聲”。
這也是唯一一碗被老闆娘催著快趁熱吃的面,她說上桌就要抓緊吃,放一會兒就沒那麼香脆了。
想勸老闆開外賣的酸菜肉絲米線
太好吃,以至於一時想不到什麼來形容,只想勸老闆開下外賣吧QAQ
份量照常實在,也勝在新鮮,酸菜肉絲米線加雞蛋,這一碗絕對的大滿足。
來一碗嗎,姐妹們?
一夜吸粉無數的魚肉拉麵,每天供應30碗
據說這碗魚面,去年就在抖音爆火了一把。魚面到嘴裡沒有純麵條那樣光滑,口感要更加厚實些。
魚肉麵條約莫有四五根小面面條那麼粗,白白嫩嫩因為是和著魚肉做的,有些粗糙的。
用花鰱魚肉+雞蛋+麵粉做成的魚面,自帶鮮味兒。配菜搭配和三鮮米線類似,選擇了火腿腸、番茄。
02漲價 1 元10+年老麵館,也扛不住今年的豬肉漲價
重慶生豬均價已經在27元以上了,漲價1元尚在接受範圍內。
豬肉價格瘋漲,好在麵條依舊平易近人,尤其是感謝這樣說二兩就二兩,不虛秤,甚至還可以多點點的小麵館。
中午12點還不到10分,店裡拿號就到了134號。直到1點之後老闆才得了點空,邀請他出鏡了。PS:老闆娘人也很好哦,溫柔型的,一直在幫廚~
除了面和米線,也有各種炒菜,實名羨慕在這附近上班的人。
03低調的重慶小面前10強座標:楊家坪 步行街與珠江路交叉口
到店後才知道這家店已然是“名聲在外”——重慶小面前10強。
店裡只有五六張桌子,客人來一波又一波。高峰期很多外送單都被老闆拒了,在附近上班的朋友建議在12點前打電話預訂(只送附近,不出外賣)。
— 春風一面—【人均】15元【地址】九龍坡區步行街與珠江路交叉口【營業時間】週一到週日06:00-21:00【交通】地鐵:2號線楊家坪站A口;公交:楊家坪人才聯盟站;乘車:導航“春風一面”。
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