我家隔三差五就會做這菜，每次都光盤，清脆可口，美味又簡單！
國民家常小菜，真的要數的話，真的有一本菜譜那麼多，但是最家常的總有那麼十幾樣，類似什麼豆乾炒肉，蘆筍炒肉等等，當然什麼每個地方的飲食習慣都不一樣的地方，但卻有異曲同工之處，就像素菜總是要搭配著點肉菜，吃起來才口味豐富，噴香下飯。
豆角炒肉片也不乏是一道經典家常菜之一。豆角一年四季都常有，口感好，清脆爽口，它都能扮演好角色，不管是南方的炒菜還是北方的燉菜， 醃酸泡菜等…豆角富含蛋白質和維生素，健脾和胃，消嗝、促進腸胃蠕動，幫助調理我們的消化系統。新鮮的豆角特別爽脆，拿來炒肉特別香，每次做這個豆角炒肉片，家裡人都愛吃，隔三差五總會炒一碟，總是吃不膩！
肉片鮮香，豆角脆嫩，葷素的完美搭配，鮮嫩誘人，美味下飯，還真別說，豆角炒肉片，只要一上桌，總是能成為最搶手的那道菜。身為吃貨的你，怎能不動心？趕緊跟著我一起來做吧。
【豆角炒肉片】
食材：豆角，豬肉，胡蘿蔔，姜，蒜，白糖，生粉，生抽，鹽
【做法】
步驟一：首先把豬瘦肉切成片，肉片中加入薑絲，少許白糖，生粉，生抽，鹽，油用筷子拌勻，醃製半小時。
步驟二：豆角掰成小段，清水清洗乾淨，瀝乾水備用。
步驟三：鍋中放油，油溫6成熱，加入肉片，翻炒至肉片變色就盛出備用。
步驟四：再次把鍋燒熱，加入適量的油，下入蒜米慢慢炒出香味。
步驟五：加入豆角，快速翻炒受熱均勻，再加入少許清水，煮至豆角變軟熟透。
步驟六：加入肉片和少許的胡蘿蔔絲，快速拌勻，放點胡蘿蔔絲顏色更好 看哦，也可以不放。
步驟七：最後，加入少許鹽調味，翻版均勻就可以關火了。肉片不需要一起炒太久，炒太久肉就柴了。
這道家常小炒就做好啦！特別簡單，也非常的下飯，天氣慢慢熱了，沒有胃口，可以試試這道小炒喲！這道家常小炒菜，我家隔三差五吃一次，回回都吃光，總也吃不膩！
以上是米媽做【豆角炒肉片】分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~
圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究！
閱讀更多 米媽美食記 的文章
