做法步驟
1、將雞肉、土豆、洋蔥、土豆、胡蘿蔔切丁
2、鍋裡倒入油，把切好的材料放進去大火翻炒
3、倒入約500毫升的熱水，大火燒開煮沸後，撈去水上的浮沫。然後改中火，約煮10分鐘，一直到雞肉煮熟
4、停止加熱後，將夢咖喱粉一袋105g倒入鍋中，攪拌均勻，直至完全溶解
5、打開後小火加熱，倒入200g椰漿，慢慢攪拌約煮5分鐘，直到咖喱呈現自己喜歡的稠度
6、澆在熱飯上就可以開動吃了~
小貼士
1.食材和椰漿的量可以根據自己的口味喜好適量增減 2.咖喱容易沾鍋，要邊煮邊攪拌 3.這是5人份的量，吃不完的可以放入冰箱冷藏，吃的時候用微波爐熱一下，但建議儘快食用完~ 4.椰漿打開後才需要冷藏的，未使用之前（4攝氏度以上）常溫保存哦。
心情故事
今天推薦的是一款快手菜食譜，製作方便又美味。 椰漿咖喱飯，足不出戶就能品嚐東南亞風味~
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