今天要給大家介紹一道特別適合女人食用的菜譜，黃豆和“它”天生一對，常吃補充黃體酮和膠原蛋白，女人別錯過！它就是豬皮。大家都知道黃豆被稱為“天然黃體酮”，而黃體酮正是女人調節內分泌不可缺的一種激素，而這道肉皮黑黃豆中不僅有黃豆，還有肉皮和黑豆，肉皮中富含滿滿的膠原蛋白，可以充盈皮膚使皮膚保持彈性。黑豆中則含有豐富的蛋白質。這樣一道營養均衡又美容養顏的菜，你不來學一學嗎？營養師大喬推薦您，這道菜是女人的養生佳品。趕快動手試試吧，記得轉發和收藏哦~
肉皮黑黃豆
By 紀元傑米
配料：
黑豆 100克、黃豆 100克、熟肉皮 200克、料酒 適量、生抽 適量、老抽醬油 少許、八角 1顆、精鹽 少許
烹飪步驟：
1.黑黃豆提錢一天泡好。肉皮準備好。
2.肉皮切塊，蔥姜，大料。
3.熱鍋涼油蔥姜大料爆鍋，將肉皮放入鍋中加入料酒，醬油。
4.再放入黑黃豆繼續翻炒，加少許老抽醬油。
5.繼續把黑黃豆炒上色。
6.加入適量的水燉至15分鐘左右，加入少許鹽出鍋。
7.大火收汁即可。
8.裝入盤中，能吃上兩個大饅頭。
烹飪小貼士：
1、人體皮膚之所以出現皺紋，是由於皮膚細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
2、大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。
3、黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用。
這道豬皮黑黃豆你學會了嗎？
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