黃金肉鬆壽司的做法

1.黃瓜，火腿腸切條。

2.雞蛋加鹽打散煎成片裝，切成條備用。

3.竹簾上鋪上一層保鮮膜。

4.大致估算一下海苔的大小 ，在保鮮膜上鋪滿米飯，一定要壓實，成品緊湊更好看。

5.米飯上鋪上海苔，放上各種材料。

6.把保鮮膜的一邊包在竹簾外面，慢慢緊緊的捲起米飯。

7.一邊卷，一邊往外拉出保鮮膜，不要把保鮮膜捲進裡邊去。

8.卷完後握緊壓實一點。

9.拿開竹簾，打開保鮮袋，飯卷塗上沙拉醬，多塗一些。

10.找個長條盤子，鋪滿肉鬆，把剛才刷完沙拉醬的一面放在肉鬆上 另一面繼續刷沙拉醬，多刷。

11.兩面都沾滿肉鬆後，撒黑芝麻，找把快刀切開。

12.完工，相信我，一口老滿足了！

家常壽司的做法

1.因為我家人比較多啦，所以我用中號的碗裝了整整一碗米，能做5條左右的壽司

2.先把米泡上，大概一兩個小時之後再用，這樣煮出的米更飽滿又蓬鬆。煮米的時候水比平時放少一點，剛剛沒過米再多一捏捏水就好了，這樣煮出的米比較硬，適合做壽司，覺得不夠黏的可以加10%的糯米，糯米昨天被我用光了，所以今天就沒加。

3.這就是100枚壽司海苔啦，還真是好大一包呢。

4.這是跟海苔一起買來的裝壽司的盒子。

5.現在的生菜很便宜又新鮮

6.胡蘿蔔是做米粥剩下的

7.黃瓜一根，其實只能用掉半根左右吧

8.金華火腿口味的香腸，本來自家也做了香腸，懶得去熱，所以偷懶用了這個現成的

9.蝦10只左右

10.味島香松，這個也是新來的花頭，嘻嘻，瀨戶口味就是從這裡來的

12.這是12包，打算拌飯用的，既然做壽司，也來上一包吧 挑了半天，挑了個瀨戶口味

13.所有材料碼齊

14.都差不多準備好了，米飯也已經燜好了，盛出來等著。

15.鹽：糖：白醋按照1：2：5的比例拌入還有一點點溫度的米飯裡，也可以再加點芝麻油，就是香油，一定要拌開，讓米粒粒分明但是又不要太用力把米揉碎，要顆顆完整才好看的。

16.好啦，拌好之後放涼，可以準備海苔了。

17.鋪好全部食材

18.卷好之後就可以開切了。拿出切熟食的鋼化玻璃的菜板，咔嚓來上一刀，如果怕粘可以在刀上抹點水，不過如果米儘量弄的不是很軟的話，刀是不太會沾的。

19.最後來張成品圖

櫻花壽司的做法

1.熟米飯晾到溫熱加入一勺壽司醋拌勻

2.另一碗米飯加入壽司醋後再加櫻花粉拌勻

3.把火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔、大根切成粗細差不多的長條，這些夠包很多。

4.準備肉鬆和沙拉醬

5.壽司用大張海苔剪去四分之一

6.把拌了櫻花粉的米飯均勻的平鋪在上面

7.蓋上保鮮膜壓實

8.壓好後保鮮膜就粘在米飯上了，翻轉過來，讓保鮮膜在下邊，海苔在上邊。

9.擺上切好的食材

10.擠些沙拉醬，再撒些肉鬆。

11.拖動保鮮膜把海苔置於竹簾邊緣，然後對摺成水滴裝，兩手用力壓緊。

12.切壽司時保鮮膜不要揭下來，這樣切的壽司整齊不容易散掉，要用比較鋒利的刀切。

13.切好擺盤時揭下保鮮膜

14.成品圖

金槍魚壽司的做法

1.做好米飯

2.海苔剪成條狀備用

3.金槍魚罐頭搗碎

4.按照個人口味加入適量蛋黃醬拌勻(身為蛋黃醬星人,加滿5大勺蛋黃醬MAYO)

5.米飯捏出大致形狀(能正好握在手裡差不多)

6.飯糰比較平的一面作為底面,裹上海苔

7.上面填入拌好的金槍魚

8.最上面還可以放上魚子醬或者玉米,按個人喜好來啦~

蛋黃壽司的做法

1.米添加適量的水蒸成米飯, 米飯要硬一些

2.米飯打散，再燜十分鐘，使其鬆軟。

3.雞蛋加澱粉和清水

4.攤雞蛋皮

5.完成蛋皮

6.黃瓜切絲

7.胡蘿蔔切絲過油

8.材料準備好

9.鹹蛋, 鹹蛋切塊

10.碗裡醋和糖和鹽，比例是10：5：1

11.壽司醋加入米飯拌勻

12.鋪好海苔

13.鋪滿米飯

14.放入材料

15.加入蛋黃

16.卷緊

17.完成

18.辣根加入壽司醬油

紫薯壽司的做法

1.大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘

2.胡蘿蔔切成細條狀

3.沸水中焯約一分鐘

4.撈出擦乾

5.雞蛋打散加入水澱粉和鹽

6.攤成蛋皮， 切成細條

7.黃瓜去籽切成細條

8.紫薯蒸熟後放入壽司醋

9.用擀麵杖搗勻，紫薯的顏色會變漂亮呢

10.米飯煮熟後拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻，再晾10分鐘

11.取出米飯，拌入紫薯泥，儘量拌勻

12.壽司簾上鋪上海苔

13.取適量的米飯均勻鋪在海苔上（前端1cm左右的地方留空不要放米飯），手上沾點水後（防粘）壓平米飯

14.下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、蛋皮

15.中間撒肉鬆，擠上沙拉醬

16.用手卷起，壓實後繼續推著卷

17.吃前用刀切成段後裝盤。（蘸水切的話切面會更漂亮）

手卷壽司的做法

1.米飯加入適當壽司醋攪勻後晾涼。 （竅門：沒有壽司醋時，可使用普通的白醋、糖、鹽按照1:1:0.3的比例調製。）

2.將喜愛的食材洗淨切好備用。

3.將超市裡購買的海苔剪成四方形，粗糙的一面放食材。

4.晾涼的米飯以及喜好的食材均勻鋪在海苔上。

5.在食材上擠上丘比軟瓶裝沙拉醬。

6.放好食材的海苔捲成喇叭狀，大功告成。

7.完成

三文魚壽司的做法

1.手抓米

2.手握米飯

3.加一片三文魚片用海苔條裝飾

4.開動

黃瓜蝦仁壽司卷的做法

1.黃瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。蝦仁煮熟。

2.米飯和壽司醋拌好。

3.蝦仁黃瓜切碎。

4.加入黑胡椒和蛋黃醬拌均勻。

5.手上粘少許水。把米飯捏成飯糰後用黃瓜條包上。

6.最後加入拌好的黃瓜蝦仁。

豆皮壽司的做法

1.韓式豆皮一包

2.調料包加入米飯

3.把所有的材料攪拌均勻

4.壽司醋加入米飯內拌勻

5.放入豆皮內

6.裝盤

7.快手美味的豆皮壽司做好嘍

壽司甜甜圈的做法

1.白糯米事先浸泡幾個小時，和大米煮成飯。

趁熱加壽司醋，糖和鹽拌勻。

2.準備一個甜甜圈模，底部墊保鮮膜，鋪一層米飯，一層肉鬆，一點番茄醬，再鋪一層米飯蓋住。操作時可以戴一次性手套，粘點涼水。

3.脫模，裝飾，就可以享用啦！

4.裝飾可以根據自己家的材料。

5.接下來圖片參考。

6.牛油果的也很可愛呢。

7.黃瓜檸檬的

8.很漂亮

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