紅酒作為外來品牌在國內一直是在重要場合出現的酒飲，在一些宴會或企業年會上就經常看到紅酒，年輕人一直是紅酒消費的主力軍。而白酒作為本土品牌因為太烈度數太高沒有幾個年輕人駕馭得住，所以喝的人主要都是中老年人。在紅酒剛進入國內的時候很多人都喜歡紅酒搭配著雪碧喝，味道帶有淡淡的葡萄香味還有碳酸飲料的甜味，喝起來比不加雪碧的葡萄酒要好喝很多，一時間紅酒配雪碧成為一種時尚。
經過時間的磨合後，葡萄酒在國內已經非常普遍了，價格也從幾十元到數萬元不等，在電視劇裡土豪請美女去高檔餐廳吃飯就動不動來一瓶82年的拉菲，紅酒又有格調味道也比白酒能接受，所以現在年輕人的主流除了啤酒就是紅酒了。那麼十幾年前為什麼紅酒配雪碧那麼流行，現在卻幾乎沒見到這種喝法了呢？今天去酒吧問了一位資深調酒師，他才告訴了我原因。
調酒師表示：首先十幾年前紅酒對於中國人來說還是個“洋貨”，是個稀罕物，但那時候的葡萄酒大多數都是屬於幹型的，幹型的味道比較苦澀喝起來有的人會覺得嗆喉嚨，而且當時有一些人喜歡洋酒兌紅茶喝，所以有人就嘗試葡萄酒兌雪碧，沒想到這種味道竟然更好喝，而且還不容易醉。甜味很多人都不會拒絕，所以當時有一些國內的葡萄酒廠還發明甜葡萄汁，試圖代替紅酒兌雪碧。
不過葡萄酒兌雪碧固然好喝，但是葡萄酒本身就是100％的天然葡萄汁釀造出來的，偶爾喝一些對身體還是有益處的，但如果葡萄酒兌上雪碧這樣喝的話，雪碧自身的糖分和熱量以及碳水化合物也摻進去了，味道是好喝了，但是營養成分被破壞了，最後葡萄酒就等於喝普通飲料沒什麼區別了，所以有的人喝很多卻不會醉。
還有一點就是葡萄酒在國內流行之後很多重要場合都會使用葡萄酒來作為交際飲品，白酒太烈一般作為宴會來用。很多企業高管的商務場所，一舉一動都代表著各自的企業，如果這時候與對方公司人士喝葡萄酒還兌雪碧的話，有損自身以及公司的逼格和形象，所以逐漸的這種喝法慢慢的就沒什麼人用了。
現在的話也有，但是隻是在一些酒吧裡可以見到，一般不太能喝酒，容易上頭的人才會這麼喝。聽完調酒師的話我才明白，原來以前都喝錯了啊。
最後溫馨提示如果真的喜歡這種喝法不妨可以選擇甜味葡萄酒，或者半乾、半甜的葡萄酒，市面上也有的賣。聽了這麼多是不是終於明白為什麼近幾年葡萄酒兌雪碧的喝法越來越沒人使用了呢？
閱讀更多 最潮美食薈 的文章
