每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天
今天給大家分享一道營養美味的粉蒸肉，簡單易學，步驟詳細，在家就能做出健康營養美味，接下來看看詳細步驟吧！
1、把買回來的五花肉處理一下，先把毛刮乾淨，放清水裡清洗乾淨，把五花肉改刀，切成厚片。
2,、把切好的五花肉醃一下：放幾顆大蒜，放點蠔油，放點生抽，放點老抽上色，放點胡椒粉，放少許鹽，再放點料酒去腥，攪拌均勻，一般要醃3-4個小時，最少也要醃至40分鐘。
3、起鍋，鍋燒熱後，把準備好的糯米放下去，開中火炒，邊炒邊翻動，直至糯米完全炒香。
4、把炒香的糯米倒入搗罐中，搗成粉狀就可以了。
5、搗成粉的糯米，倒入切好的五花肉裡攪拌均勻，再加點水，這樣蒸出來的肉不會太乾。
6、碗中刷一層油，這樣防止粘連。
7、把五花肉一塊一塊的碼整齊，放入碗中，五花肉的皮朝下放，這樣蒸出來漂亮點。
8、蒸鍋里加水，把五花肉冷水下鍋蒸，要蒸1個半小時到2個小時。
9、我蒸的時間是兩個小時，出鍋後，把碗上蓋一個盤子，在把碗翻過了即可，在農村裡過年、過節或是家有喜事都會做米粉肉，喜歡的吃五花肉的朋友可以試著這樣做，非常的好吃
分享到:
閱讀更多 一百萬海鮮炒麵 的文章
