店內洋溢著新鮮的香氣和誘人的食慾,
這種景象猶如使用大量純粹的北京口語來寫作的
老舍先生《駱駝祥子》中的場景。
《中國之食文化》系列紀錄片,於上世紀八十年代初由日本龜甲萬株式會社策劃,日本巖波映畫製作所製作,於中國完成攝影取材。
《中國之食文化》一共五集,分別介紹了北京,廣州,江浙滬和四川這四地的飲食文化以及中式料理的烹飪技藝。
片中既有各地的平民菜式,又有國宴菜;全聚德、東來順、烤肉宛、豐澤園等老字號也紛紛亮相。
「老北京銅火鍋」更是“榜上有名”,小編自然要跟大家聊個五毛錢兒的。
京 味 兒
北京篇主要記錄了北京普通市民的特色早餐、奢華的宮廷菜還有北京的特色烤鴨與涮羊肉。
/ 油條 /
油條,一種古老的中式麵食,不僅是在老北京,在咱老廈門的也是很常見的早餐主食之一。
/ 豆汁 /
提到北京小吃,首先想到的就是豆汁兒。你若問豆汁兒到底是什麼味道?小編也不知道哈哈!!
/ 羊肉 /
要說最能代表北京味道的,那就非涮羊肉莫屬了。從前的羊肉片並非機打,需手工一片片切下來,十分講究刀工。
/ 銅火鍋 /
說到羊肉片自然忘不了咱們“火鍋”!
吃火鍋若是沒有涮羊肉,那麼這個火鍋便失去了靈魂。
銅爐火鍋嫋嫋升煙,一桌人圍著一個甚至兩個銅鍋涮羊肉,沾上必不可少的芝麻醬、韭菜碎、辣椒油、腐乳等調料,溫暖整個冬季~
「老北京銅火鍋」店內活動來啦,快約上三五好友在蒸汽嫋嫋間吃個熱熱鬧鬧吧!
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重點是
羊肉常年
買一送一‼
啊~終於要碼完這篇文章了,現在是北京時間15:47分
小編情不自禁嚥了咽口水(¯﹃¯) 銅火鍋配涮羊肉,絕配!!!
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