這個丸子太好吃了！口感鮮香，味道獨特，兒子一口一個，根本停不下來。它叫章魚丸子，原來在家做，這麼簡單，一碗章魚丸子麵粉，一包章魚，十幾分鍾就能做好，個個圓溜溜，鮮香味美。
宅在家一個月，家裡的零食早就吃光了，孩子們天天嚷著要吃街上的章魚丸子，烤魷魚、牛肉丸子。可是這些小吃店還沒復工呀，讓我去哪裡買？兒子說：媽媽，你自己做，不需要上街買。想想也對哦，自己做不是更實惠，更放心嗎？
於是把倉庫閒置的輕食機找出了，一碗章魚丸子麵粉一包章魚，配上包菜，個個圓溜溜，鮮嫩味美，外皮焦香。孩子們還自己動手做，不僅吃的得香，還玩的開心。宅在家無聊變成有趣的親子活動，一起動手做章魚丸子，如果你也喜歡吃章魚丸子，請你繼續往下看，具體做法：
【章魚小丸子】章魚丸子粉250克、雞蛋2個、章魚200克、捲心菜150克。裝飾食材：沙拉、肉鬆。其他：生薑2片、胡椒粉少許，花生油適量。如果有海苔更好，家裡海苔已經吃完了，就用了肉鬆。
步驟1:章魚洗淨，切粒，清水煮沸，放生薑2片、章魚，少許鹽，放鍋裡煮熟，撈出瀝乾水。加生薑，可以去腥，章魚更鮮香。
步驟2：章魚丸子麵粉250克，裝入一個陶瓷大碗裡，打入2個雞蛋攪拌均勻，接著放鹽、水，順時針攪拌至濃稠的麵糊漿。250克章魚丸子粉，水380克。
步驟3：攪拌好的麵漿靜放10分鐘，捲心菜洗淨切碎，汆燙熟的章魚丸子粒放鹽、醬油、胡椒粉攪拌均勻。為什麼麵糊要靜放？通過靜放，麵糊會更加均勻細滑，麵粉和水完美溶解。
步驟4：章魚丸子模具通電，預熱，用刷子刷一層薄薄的油，然後倒入麵漿，別太滿，三分之二即可，合上蓋子烤5分鐘左右。
步驟5：每個丸子裡放2粒章魚，少許捲心菜，用筷子翻轉二分之一，再倒入麵漿，章魚丸子就形成圓形。
步驟6：合上蓋子，繼續烤6至8分鐘，外皮金燦燦，開蓋的時候香噴噴，十分美味。烤好的章魚丸子，放入盤子，放沙拉醬、海苔、肉鬆等裝飾時候，美味的章魚丸子就做好了。
【sourcehe溫馨小貼士】1.胡椒粉、生薑可以去章魚的腥味，讓章魚更鮮美，好吃。2.每個章魚丸子的機器不同，烤熟的時間略有不同。3.章魚丸子前，預熱之後，要塗抹一層油，這樣機器就不會不粘，章魚丸子更香，更細滑。
章魚丸子，你學會了嗎？如果你家孩子想吃零食，別再買了，自己在家做，簡單實惠又健康，還能體會做美食的樂趣，期待你留言，分享你的觀點。
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