這絕壁是2018年火鍋界的一匹黑馬！
讓成都瘋狂堵車！排隊排到讓成都人絕望！
火到開了300+分店的
譚鴨血老火鍋 終於來長沙啦！
超高的人氣，
據說每到一處，都引發排隊熱潮，
哪怕到了凌晨1點，門口的人流都還未散去……
各路明星紅人都“把持不住”，
紛紛前往打卡！
就連男神胡歌也在12月到武漢拍電影時，微服前往譚鴨血了！！
新一季的“鋒味”也在這裡取景拍攝，
店裡甚至能吃到同款“明星套餐”！
時值最冷的冬季，怎麼能少得了美味的火鍋？
就在明天，12月28號這個大吉大利的好日子，
成都十大民間美食經典，
做了110年的譚公鴨血——
湖南第一家譚鴨血老火鍋7MALL開業！
大長沙的吃貨們有口福咯！
店門口兩個霸氣的龍頭鍋，放的是他家的兩大招牌！~
滷料煮得香氣四溢，直撲鼻底！一口鴨血鍋，現點現撈現剁保證新鮮。一口滷水鍋，用的是自家調的八料老滷水，上桌前再煮一下，吃起來更入味。
店裡的鴨血每日由成都打飛的而來，
新鮮純鴨血，經過質檢認證，絕對新鮮。
牆門瓦黛、條凳方桌、大紅燈籠、亭閣蓑衣……極具川渝特色的“火鍋客棧”，讓自己感覺彷彿成都走了遭。造成這種錯覺的，當然還有讓人唾沫生津的麻辣火鍋！
一勺蔥蒜，兩顆紅椒，香油一圈一圈的淋上，自己動手配好調料，就可以開動了！
在這裡，吃火鍋變得極富儀式感，開鍋前，“揭”下紅紅火火的鴻運帖，這一年的好運都被牢牢地攥在手上了！
接下來，擺在你眼前的是配料滿滿的“有料火鍋”，可不僅僅是底料這麼簡單喲！
姜粒、滿天星、子彈頭、花椒、蔥、愛心牛油……除了十餘種川味調味料之外，還有招牌鴨血、滷豆腐、滷鵪鶉蛋等招牌配菜，哪怕只點一個鍋底，也能直接開涮，售價只要58元/鍋，忍不住雞凍地搓搓手呀！
除了鍋底很有料之外，「譚鴨血」還開創性地用“老鷹茶”代替高湯——清熱解渴，跟四川火鍋可是絕配！不僅能入火鍋烹煮，還能直接飲用，吃熱辣辣的成都火鍋也不怕上火啦~~~
既然是“譚鴨血火鍋”，鴨血當之無愧是超級招牌了。
和一般鴨血不同，他家的必須泡在50度的龍頭鍋“溫泉”裡，每天早上和下午還要換水，保證新鮮絕不隔夜！
煮8分鐘就能開吃，越久越入味。好的鴨血就像這樣，沒有氣孔，煮多久都不會浮起來，而且久煮不散，吃起來緊緻彈口。
鍋底標配了滷水豆腐乾和滷水鵪鶉蛋，豆腐乾是柴火香乾，即使煮過多時，仍然可以吃得出那股柴火的煙香，真是難得。
除了鴨血，這滷水就連從小吃到大的成都人都推薦！用的是地道川南油滷做法，比干滷更入味！8種材料每天現滷，還能兩吃！巴適得很~
最愛這肥腸，沒有多餘的肥油，處理得恰到好處。蘸他家的秘製幹碟，越嚼越香，絕了！
除了鴨血滷味好吃，最難得的是譚鴨血的涮菜都超級好吃，閉著眼睛點都不會踩雷！
牙籤鵝郡肝VS牙籤香菜牛肉
牛肉切薄片，包裹著滿滿的香菜，燙熟以後連肉帶菜一併塞入嘴裡，牛肉香又嫩。
用的可都是農家散養的土鵝，比平時吃的更薄脆~用牙籤串著，一口一個好方便，放鍋裡也不怕它跑了，簡直是手殘黨的福音啊~
特級午餐肉
午餐肉一上桌就聞得到它的肉香，與普通吃得到的午餐肉簡直有著雲泥之別！午餐肉被切得超厚一片，擺成一顆顆心形狀。因為是自制的，含肉量比市面的罐頭要高出很多，因此入口後的肉質超級飽滿。鍋裡多煮個幾分鐘，整片夾起，又嫩又彈，好吃到飛起！
幹貢菜
頭次吃到乾的貢菜，據說5份鮮貢菜才出這1份 ！
燙1分鐘左右口感最好，嘎嘣脆的滋味還帶著回甘，真是百吃不厭！
金佛山筍片
也是超讚的素菜，肥美的筍片又脆又嫩，久煮也不怕！即便到最後吃，鮮香麻辣的滋味中迴盪在唇舌間的是令人愉悅的筍香！
簸箕豆腐
全場獲贊最多！豆腐是選用傳統的膽水豆腐，表面不會很光滑，但尤其細膩。
入鍋久煮，當它吸飽了紅油湯後，還能保持珍貴的古早的豆汁兒香。
初來乍到的譚鴨血老火鍋，12月28號開業！
請星城長沙人5.8折開吃！
千萬別忘了，明天開業！
比成都還划算！
5.8折！衝鴨！！
地址給你們~
譚鴨血老火鍋
/ 地址 /
五一廣場7MALL美學中心LM層
/信息 /
82231157
/ 人均 /
60元
/ 招牌 /
牙籤香菜牛肉、牙籤鵝郡片
鮮豬黃喉、簸箕豆腐
特級午餐肉、幹貢菜
滷水肥腸、滷水豆腐乾
（總之太多啦，得多吃幾餐才能嚐遍招牌菜）
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