半小時就可以搞定的營養美味——咖喱雞飯
最近一直挺懶的，什麼都不想做，每天做飯都是讓我最頭疼的事情，就想做一個既簡單又美味而且營養很全面的菜。咖喱雞飯是最好的選擇啦，好吃又營養，關鍵是做起來很簡單，很適合我這個經常犯懶不想做飯的人。
- 雞胸肉 ☜ 1塊
- 米飯 ☜ 適量
- 土豆1個
- 胡蘿蔔半個
- 青椒半個
- 洋蔥半個
- 塊狀咖喱3塊
- 椰子粉15克
- 鹽適量
- 黑胡椒 適量
- 橄欖油適量
1. 準備所需要的食材。
2. 土豆胡蘿蔔去皮切丁。
3. 青椒和洋蔥也切成小丁。
4. 雞胸肉切丁，用橄欖油和黑胡椒拌勻。
5. 鍋燒熱放入適量橄欖油。
6. 放入土豆丁煸炒。
7. 煸炒到土豆表面變的微黃盛出。
8. 放入胡蘿蔔煸炒幾下。
9. 炒好的胡蘿蔔盛出。
10. 放入洋蔥和雞丁翻炒。
11. 雞丁變色後放入炒好的胡蘿蔔丁和土豆丁。
12. 倒入沒過所有食材的熱水，大火燒開，小火煮10分鐘。
13. 放入咖喱塊，用鏟子輕輕攪拌至咖喱塊融化。
14. 放入椰子粉攪勻。
15. 放入青椒丁翻炒均勻。
16. 放入適量的鹽調味，小火煮至湯汁變的濃稠，關火出鍋。
17. 把做好的咖喱澆在米飯上就OK了。
小貼士：
豬豬提示
1 做咖喱最好選擇味道比較清淡的植物油，比如玉米油，橄欖油，千萬不要使用像大豆油，花生油這種香味比較濃的。
2 如果家裡有椰漿加一點進去會更好吃，我家沒有就放了點椰子粉。
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