在日常生活中有許多愛好珍藏愛酒的人士，如果收藏方式好，可能過幾年甚至十幾年酒會越放越香，那麼如果收藏不到位不僅沒有之前的香醇，還沒有了什麼價值。今天楊俊麗就給大家介紹5個高度白酒儲存注意事項，使你手中的美酒進一步增值。
其實白酒儲存應在製造廠酒窖內，在一定的溼度、一定的溫度、一定的土壤、含有一定的有益菌類等條件下長期儲存，促使酒中的醇類轉化為酯類，酒就越放越香了。如果白酒放在瓶中，保存不得當，密封不嚴，反會使酒精揮發，而使白酒變得無味。所以大家在儲存高度白酒時應該注意一下幾點：
一、必須密封
為了防止酒中的酒精揮發，如果存放環境不嚴密，不僅會使酒味越來越淡，還可能使保存的一瓶酒最後經過揮發只剩下了一杯酒。
二、注意溫度
白酒貯藏環境的溫度最好維持在12-15℃的恆溫狀態，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。
三、平著擺放
因為白酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
四、避光
光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的白酒一定要放到避光的地方，尤其遠離容易讓酒產生還原變化的日光燈照射。
五、保持恆溼
溼度一般在60%—70%比較合適。溼度太低，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。
通過對高度白酒儲存的注意事項的瞭解，相信大家已經知曉了一些白酒儲存的知識了吧。說起儲存白酒首選得就是醬香型白酒，因為常見的醬香型白酒都是53度的，相對於其他香型的酒更易存放。
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