我們國家是糧食大國，對米飯的毫無免疫力，米飯本沒味道，但在口中分解成麥芽糖，另外有一股清香，讓人“上癮”。
米飯雖是主食，但卻得不到重視，人們更多的關注的是配菜是否美味，是否多樣，其實米飯也能讓你吃得更健康。
米飯這麼吃，肥胖“三高”都能降下來！連藥都省了！
1. “粗飯”
粗飯指的是粗糧，比如小米、糙米等，擁有足夠多的粗纖維和營養成分，降低在胃裡的消化速度，讓你吃的更少，還能夠吸附腸道內的油脂和膽固醇。糖尿患者血糖濃度過高，粗糧又是低GI食物，讓血糖緩慢升高。
粗糧的營養價值雖高，但缺點是口感較差，難以吞嚥，可以在煮飯時，米飯與粗糧各半，提升口感的同時又富有營養。
2. “淡飯”
米飯可以加紅薯、土豆一起蒸熟吃，粗細結合有利於控制體重。但是不能加各種調料！有些人會往米飯中加入香醋，醬油，麻油，讓煮出來的米飯更香，更可口。這樣會讓米飯附帶更多的添加物，充滿著油脂，讓血脂跟易堆積，讓血糖上升得更高。
炒飯更是如此，要想炒飯色香味俱全，油料就要下的足，鹽分就要下的多，身體的負擔就會加重，三高就會奔向你。
3. “色飯”
讓米飯顏色更加鮮豔，不是添加色素，而是加入各種豆類和堅果，這樣搭配出來的米飯口感層次分明，味道佳，營養高，降三高。
建議搭配：綠豆米飯，燕麥核桃飯，花生葵花籽紅豆粥，八寶粥等。
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