幾乎每個週末我們家都要吃一次韭菜盒子，大人孩子都愛吃，做法簡單，好吃不貴，快來跟我一起做把
原材料：
麵粉、雞蛋、肉末、油、鹽、生抽
做法：
1、將適量麵粉倒入盆中；
2、慢慢倒入熱水用筷子攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰蓋上保鮮膜放一邊醒一會。
3、利用麵糰醒發時間拌餡: 鍋中放適量油燒熱後，直接將雞蛋打入鍋中，翻炒過程中用剷刀把雞蛋搗碎，將碎雞蛋盛出。
4、韭菜提前洗淨控幹水份，切碎後放入盆中。
6、將炒好的雞蛋、韭菜一起攪拌均勻，加適量食鹽，幾滴生抽。
7、把麵糰揉勻後切成均勻的劑子，要比餃子的劑子大哦！用擀麵杖擀薄、擀圓
8、擀成餅皮後放適量餡，對半粘緊。
9、鍋中放適量油，把包好的韭菜盒放入鍋中小火烙制，烙成兩面金黃即可，有些媽媽害怕不熟的話可以鍋中撣入少許開水，蓋上鍋蓋，利用水蒸氣將韭菜盒子蒸熟。
好啦，美味的韭菜盒子做好啦，其實餡料不光可以放入韭菜雞蛋，也可以根據個人口味放入肉餡，香乾、蝦皮，鮮香酥脆，做法簡單，好吃不貴。我一次能吃4個！！！
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