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秋高氣自爽,丹桂香漸濃。
一年一度的中秋佳節即將到來,告別了難捱的盛夏酷暑,人們心情愉悅,胃口自然大開。這個時段,也正是各種鮮果、名餚、佳點蜂擁登場之季,特別是月餅,由於形似滿月意寓團圓、品種豐富老少皆宜,使之成為中國人過中秋節的“標配食品”之一,或品嚐以飽口福,或送人以表心意。
月餅,是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是閤家分吃,象徵著團圓和睦。
在古代,月餅原是被作為祭品於中秋節食用,中秋節吃月餅的習俗始於唐朝,北宋時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”,發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
近千年來,月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜食。
但是,月餅也並非人人都適用,部分人群食用月餅甚至會引發危險,這需要我們軍嫂引起重視,在送老人和親友、給孩子食用月餅時,要注意這麼幾種情況——
糖尿病及心腦血管疾病人群
月餅中含有大量的糖分和油脂,大量或過量食用會增加血液的粘稠度並使血糖上升,會使病情加重。
老年人
老年人的消化吸收和分解排洩功能和年輕人、壯年人相比相對較弱 ,大量的食用月餅會造成老年人的脾胃負擔增加,容易出現厭食、消化不良、腹脹、拉肚子等症狀。
小孩子
小孩子的消化功能發育不完全、消化功能較弱,消化器官十分的嬌嫩和脆弱,身體難以承受月餅這種高糖份、高熱量的食物,過多食用後容易造成腸胃負擔,引起腹瀉等不適症狀。
所以,過節期間,軍嫂一定要提醒並關注老人和孩子,淺嘗即可,切不可將月餅當主食。
最後
關於月餅的三個真相,你得知道——
“無糖月餅”不是真的無糖
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一些商家在月餅宣傳語上會寫
適合忌糖人士、糖尿病患食用
一些電商客服會說
他們的月餅徹底不含糖
適合糖尿病人吃
但“無糖”月餅
大多是“無蔗糖”
用於替代蔗糖的木糖醇
本身也有一定熱量
其餡料依然以高脂食材為主
因此,如果你患有糖尿病
仍然要控制量不能多吃
“月餅當早餐”要不得
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經常有消費者把月餅當成了早餐
但是專家指出
月餅可不適宜當早餐
月餅含糖量和油脂較高
空腹吃易引起腸胃不適
且營養成分單一
不能滿足我們早餐對營養的需求
自制月餅謹慎購買
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近年在新零售模式的影響下
一些聲稱純手工製做
現做現賣、口味定製
不添加防腐劑的
“私房訂製”的月餅銷售火爆
這些“私房月餅”多出自小作坊
甚至個人,多為“三無”產品
無任何相關資質和許可
質量無法得到保證
因此建議各位軍嫂
選購時一定要慎重
但願人長久,千里共嬋娟。
衷心祝福每一個軍人家庭節日快樂、幸福美滿、吉祥安康!
衷心感謝每一位軍嫂和愛軍女孩的辛勤付出!
來源 l 浙江大健康 杭州日報
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