早上和山東同事聊天，她說南方的饅頭是很鬆軟，但真是不經吃！
美食君忽然想到一個段子：“如果饅頭會說話，一定是山東口音噠（俺叫山東大餑餑）！”
山東饅頭表皮光潔白亮，手感飽滿結實，越嚼越香。一口饅頭一口菜，蘸著蝦醬或腐乳也能吃得心滿意足，圖得就是痛快和自在。
這位山東同事表示，現蒸的剛出籠的山東饅頭，白嘴吃至少兩個沒問題~ 但做多了，總有吃不完的時候……
作為南方人的美食君，給這剩下的大白饅頭換了個做法。這饅頭“大變身”還沒完成，就聽見山東同事直呼真香！
芝 士 開 花 饅 頭
饅頭/雞蛋/火腿腸
黑芝麻/芝士/蔥
1. 將火腿腸、小蔥切成碎末，雞蛋打散備用。
2. 用小刀將饅頭切成網格狀，但不要切斷。
3. 將芝士碎、火腿腸碎塞入網格饅頭的縫隙中，在表面塗抹上蛋液，撒上蔥花和黑芝麻。
4.烤箱提前預熱至200℃，塞入饅頭，烤約10分鐘至表面金黃即可。
烤箱裡不斷散發出香噴噴的味道，做好的芝士焗饅頭趁熱吃，香香脆脆的，超美味！
一點點小改變，就能讓白饅頭不再平淡無味，10分鐘搞定新式早餐~
1. 關於饅頭處理 —— 饅頭不要切斷，也不能切不到位，那樣塞進去的芝士和火腿腸碎會很少。
2. 關於配搭調味 —— 如果用火腿腸、培根等，一定要少撒鹽或不撒，因為它們本身就是鹹的。
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