開瓶後的茅台老酒怎麼保存?5招封口技巧防止跑酒

茅臺老酒越陳越香,收藏價值也越來越高。開瓶後的茅臺老酒

如果沒有保存得當,不僅會跑酒,還會影響酒質,因而,學會幾招延緩跑酒的封口技巧,很有必要。

開瓶後的茅臺老酒怎麼保存?5招封口技巧防止跑酒

茅臺老酒

1.熱縮膜

熱縮膜是一種遇熱會緊縮,從而緊緊覆蓋在產品上的薄膜。它柔韌性強,抗破損,不怕受潮,適合用來茅臺老酒的整瓶封存,這樣對茅臺酒的品相不會有影響。因為是塑料製品,熱縮膜也具有容易老化的缺點,需要定期更換。

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熱縮膜封存茅臺酒

用熱縮膜來封存茅臺老酒最好使用熱縮槍來操作。首先把茅臺酒放入熱縮膜中,用熱縮槍封酒瓶瓶底以及酒瓶瓶蓋,這樣大致完成上、下兩部分的封口。之後,用熱縮槍從上到下封酒身,酒瓶來回轉動,等到整個熱縮膜平整,整瓶酒的封膜程序就完成了。

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熱縮膜除了用來封存整瓶酒之外,也可以只用來封存酒瓶口通過裁剪出合適的尺寸,套在酒瓶口,用熱縮槍縮緊即可

2.生料帶

生料帶在生活中比較常見,多用於水龍頭安裝,具有耐高溫、耐腐蝕、密封性好的特點。生料帶很容易購得,將生料帶纏繞在瓶口可以有效防止跑酒,但會留下明顯的纏繞痕跡,影響酒的美觀和品相。如果長時間封存,還會導致出膠,影響拆卸。

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生料帶封存

生料帶封存茅臺老酒的操作很簡單,只需要在瓶口處從上往下纏繞幾圈,一直到噴碼的下方,要注意避開噴碼

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用生料帶封存老酒不適合用在藏品或展示品上,適合存儲一段時間後用來飲用。

3.保鮮膜

短時間封存茅臺老酒可以採用保鮮膜,使用時間不要超過1年,否則會導致出膠,與瓶蓋黏連。其中塑料瓶蓋最嚴重,鐵蓋次之,瓷蓋最輕。而有些整瓶都被保鮮膜纏繞的酒更加容易導致瓶身品相毀壞。

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保鮮膜封存

用保鮮膜封存茅臺老酒,

可以在瓶蓋處纏繞幾圈,也可以用於整個瓶身封存

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4.封蠟

封蠟通常選用食用蠟或者優選蜂蠟,適合用在鐵質酒蓋上。封蠟的操作稍微複雜,不熟練的情況下容易毀品相,而且不耐高溫,需要低溫避光保存。

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用蠟封存茅臺酒

用蠟封存茅臺老酒的時候,可以先在瓶口處纏繞餐紙巾、鋁膜之類的物品,主要是為了防止高溫的蠟損壞瓶蓋,之後將瓶口浸入高溫融化的蠟液即可,冷卻之後,酒瓶瓶蓋外面就包裹了一層保護膜。

5.小酒杯封口

小酒瓶封口不適合展示酒品使用,適合自飲的茅臺老酒。相對封蠟來說,用小酒杯封存更加簡單易操作,而且對酒的品相不會造成太大的破壞。

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用小酒杯封口

小酒杯封口的方法為在酒瓶口蓋上小杯子,對瓶蓋、噴碼進行密封,然後用熱縮膜對整瓶酒進行封存。

開瓶後的茅臺老酒怎麼保存?5招封口技巧防止跑酒

在茅臺老酒封存的實際操作中,以上幾種方法都是混合使用的,比如用鋁膜打底,用生料帶封口,用熱縮膜整體封存等等,各位酒友可以根據酒的實際情況來選擇。


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