⇝ 福 鼎 人 的 美 食 指 南 ⇜
天氣的升溫，最開心的莫過於早起不用再“受凍”，一覺醒來，肚子飢腸轆轆，趁著這天夠給力，小編決定出門覓食，尋找美味······
在小編的眼中，最理想的早餐有兩個方案，時間有空餘的時候，那就來上一碗熱乎乎的湯麵，或是一碗熱燙的小餛飩，搭配上一屜小籠包，簡單又美味，如果時間略微緊湊，那就來個飯糰，攤個煎餅，最好能來上倆肉包，配上一杯甜甜的豆漿，這日子過的也舒坦。
吃包子是一件特別平凡的日常事情，可是福鼎包子店那麼多，每個人心目中的喜好各不相同，對於小編來說，這家開了十多年的包子鋪，簡單卻又不平凡。
遠遠的還沒走進小店，你就能瞧見好幾個大蒸籠整整齊齊的擺放在一起，底下鍋爐正在加足火力為蒸籠送氣，四溢著升騰的熱氣，勢必要讓所有的包子都能快速的熟透。
蒸籠邊上有著幾個明黃的泡沫箱子，裡面可都是事先裝袋好的饅頭包子，因為購買的食客太過熱情，有時候購買的數量比較多，而裝袋準備好，才能在食客購買的時候，第一時間送到食客的手上。
店鋪前方在熱熱鬧鬧的售賣，離不開後廚的“鼎力相助”。
瞧瞧，這敞亮的後廚，就是咱們可愛包子饅頭的誕生之地。
每天的早晨，當天還未亮的時候，小小的方臺就開工了。在這方寸之間的桌臺之上，上演著麵粉的柔和，最終演變成為麵皮的過程，所有的或甜味或鹹味的餡料都在這裡，演化成為我們所喜愛的美味。
作為一家以手工製作而富有盛名的包子鋪，除了包子，店家可是連包子的搭檔——豆漿，都遵循“原汁原味”的格調。
精心選購的黃豆，都必須提前一晚上進入清水的浸泡，直到泡發開來，才能在隔天進入豆漿機中，在配比恰當的水中，碎化融合，過濾掉豆渣後，才可以上架售賣。
有原味和甜味兩款的豆漿，小夥伴購買的時候，可得注意了，來上一杯，熱燙的溫度透過薄薄的紙杯外壁，將溫暖送到我們的手中，喝上一口，味道很醇厚，散發著濃濃的豆汁香味。
迫不及待的喝上一大口豆漿，愜意的站在泡沫箱子前，看著被薄薄的塑料袋子包裹著，泛著熱氣的包子，瞧著就特別的誘人，來來，我要一個這個，那個·····全部提溜帶走！
新鮮的豬肉，需要剁制的略微細碎一些，混入香蔥，加上獨家粉料攪和均勻，來上一勺，包裹在一張薄厚均衡的麵皮裡頭，上鍋蒸煮個十來分鐘，就可以出鍋了。
講真，當看到那薄薄的麵皮透出絲絲醬黑色，我就認出它是肉包子了，破開薄薄的麵皮，四溢的肉香就跑出來了，肉質細膩有嚼勁，特別的香，要是吃的急了，湯汁還會溢出來呢~
愛吃廣式茶點的小夥伴，對於奶黃包一定不陌生把，黃油、牛奶、砂糖、雞蛋，配比調和，成為那獨特的甜蜜餡料，包裹在麵皮之中，在高溫的蒸煮下，融化而散，想想就覺得很贊~
一口下去，麵皮的麥香和餡兒的奶香混和在一起勾引著你的鼻子，奶香味特別的足，鮮味在嘴裡散開，好吃！
不知道何時，紅糖饅頭開始在包子界縱橫，我想吸引我們的除了那甜蜜的滋味，還因為它營養豐富，還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質的原因吧~
反覆的揉搓將麵粉和紅糖融合的很徹底，也更加的柔軟，一口甜甜蜜蜜，香軟的口感將待機的味蕾再次激活。
短短几分鐘，絡繹不絕的人們，相繼來到這家小小的包子鋪，你一個我兩個的提溜帶走美味的包子，師傅看到人們喜愛它的包子，很是開心的笑了。
不論是寒冬還是酷暑，店師傅每天都起早貪黑，重複了日常揉麵調製餡料，如今已有十幾年了，雖然會辛苦，但是每每看到有人願意為了它的包子，不遠而來，喜愛它製作的美味，內心的滿足感是他前進下去的動力。
一個小小的包子，是小編願早起尋覓的美味，那麼對於你們來說，選擇什麼早餐才是你們的最愛呢？
手藝的味道
「五穀大包」
人均消費：4RMB
營業時間： 06：30 - 18：00
地址：福鼎市中山南路502號
閱讀更多 福了個鼎 的文章
