快到中秋了，小夥伴們也即將喜提團圓，當然最最最重要的是又到了放肆吃月餅的時候。
提到月餅，阿拉上海寧們一定會想到的就是從小吃到大的“百年老字號”杏花樓。
還記得小時候常看武俠小說，書裡必有一家百年老店，店裡常常是座無虛席且必有一張獨家秘方。
杏花樓也是如此，於清朝咸豐元年（1851年）創立至今，167年仍然屹立不倒，深受大家喜愛。
1997年的7月9日，杏花樓將擁有70多年曆史的月餅工藝配方，存到了浦東發展銀行的保險箱裡。但杏花樓並沒有因為這套珍貴的配方，停止創新。
今年杏花樓也繼續翻花頭！在中秋前帶來了美味又心意滿滿的月餅，買來自己吃或者送親朋好友，都是不錯的選擇！
往年的中秋佳節，“伍仁月餅滾出月餅界”的討伐聲鋪天蓋地。但是，當你嘗過杏花樓最新的大伍仁月餅之後，很可能就會愛上大伍仁！
大伍仁裡的餡料就大有來頭！廣東的欖仁、湖北的瓜仁、雲南的桃仁、新疆的杏仁、安徽的芝麻，一隻月餅能吃到五湖四海的味道！
讓懟懟印象很深的是，杏花樓的大伍仁月餅是杏花樓唯一全手工製作的月餅，手的溫度保留在一隻只月餅裡，讓匠人做月餅的心意傳達到食客的齒頰間。
層次豐富的果仁，吃起來乾爽、酥軟。瀰漫著堅果的香氣還蘊藏著恰到好處的甜味。
吃了那麼多的奶黃流心、巧克力流心！吃得快膩了吧！杏花樓雖然是家老字號，但是每年都在推陳出新。
前年新出了“網紅青團”，去年出了“椰皇流心”，而這次的杏花樓的新品——“慄湧流心”，絕對讓你耳目一新！
不用額外加熱，輕輕地將這個小玩意掰開，頓時微黃的慄蓉餡就嘩啦啦流出來！
酥軟的麵皮裹著濃郁的慄蓉夾心，咬開就不自覺嗞溜吸上一大口流心！吃得十分帶勁！
平時這麼辛苦健身是為了啥！不就是為了喜歡的東西能多吃幾口嘛！
一口下去，栗子的新鮮味道鎖在月餅裡，唇齒間都是栗子味和奶香味！盤子上餘下的流心也要舔光光！
年年中秋節，眾口杏花樓！綿密的豆沙更是好吃到犯規！
今年的玫瑰豆沙月餅更甚！作為月餅界的“餅王”，升級後的特製細沙，在製作時把紅豆的皮去除，增強了細膩的口感。
一口咬下去，經過去皮精製的紅豆沙口感飽滿，香糯滑嫩。
這樣飽含匠心工藝的杏花樓月餅，也沒有擺出一副高高在上的姿態。10塊就能買到一塊上世紀的月餅！
老少咸宜的定價和經典的包裝十分接地氣，無論你打算送禮還是自己吃，都能拿得出手！
此外，懟懟和小夥伴們也深入到了杏花樓位於上海浦江鎮工業園區的食品廠，感受杏花樓高標準的無菌生產車間。
廠內擁有國內月餅生產中自動化程度最高、最先進的生產流水線，並與杏花樓傳統生產工藝相結合，進行月餅生產。
手裡拿著的一隻小小的月餅，就要經過摘餡、包餡、成形、烘焙等等16道工序，還有老師傅不斷刷蛋，保持月餅誘人的光澤。
主體車間還專設豪華空中參觀廊，均安裝通透玻璃隔斷，可供參觀客在參觀廊中一覽生產全貌。
真正做到了杏花樓總經理楊培民先生所說的“讓消費者吃得更放心，就要在食品安全上做得更精心”。
月餅是圓圓的，一家人圍桌在一起桌上擺著月餅，它所表示的含義就是團團圓圓。
一枚老字號的月餅，承載著和爺爺奶奶父母家人團聚的親密記憶，也能讓你想起兒時稚氣未脫的回憶。
在這家陪伴上海人167年的杏花樓裡，蘊藏著食物的味道，更蘊藏著時光的溫暖。
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你最愛吃杏花樓的哪款月餅？
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