隨著火鍋行業的興起，市面上的火鍋店也越來越多。不管是吃烤魚還是蝦或是其他什麼，最後總能被吃成火鍋。這大概也是因為人們對於火鍋的鐘愛吧。不過，這3樣東西卻是火鍋店老闆從來都不碰的。
鴨血的味道煮進火鍋是非常美味的，好一點的鴨血嚼起來有點筋筋的感覺，吃起來也很有氛圍。但是，很多商家也都開始造價，往裡面摻水、放添加劑，也不再是放心鴨血了。
火鍋丸子一直是最受爭議的，網上頻頻曝出她的黑暗做法，但也有人堅信她是用純正的肉做出來的。不管哪種說法是真，她的做法都讓人不那麼放心，而且這種冷凍的食品也最好是少吃。
冷凍海鮮當然也是不新鮮的，再經過長途運輸，已經不知生出了多少細菌。而且，火鍋店一般都是提前批發好幾天的，已經放了很久，就算運來新鮮，放了這幾天也不知道是什麼樣。雖然很多人都喜歡吃，但最好還是不要吃太多。
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