材料：低筋麵粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖漿10克、椰奶10克、泡打粉3克、臭粉（食用碳酸氫胺）1克、蘇打粉3克、碎核桃適量。
做法：1、酥油提前室溫軟化，用打蛋器打發至體積變大，顏色變淺，加入椰奶攪打2、加入糖粉（我用的細砂糖，吃起來稍有顆粒感，建議大家用糖粉）4、加入糖漿]5、低筋麵粉、泡打粉、臭粉、蘇打粉的混合物一起過篩入盆用刮刀切攪拌均勻（此時預熱烤箱170度）6、混合物倒在案板上，用手捏成團（不要過分揉，避免出筋），烤盤鋪好油紙，將麵糰分成小份揉成團，間隔著放在烤盤上，用手按扁，放上碎核桃7、入烤箱中層，烤18——20分鐘即可。
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