常言道：好吃不過餃子，學霸君在家辦公的時候就天天吃餃子。
不得不說，發明餃子的人實在太偉大了，一塊麵皮裡面可以夾各種各樣的餡，衍生出各種各樣的口味。
不過嘛，速凍餃子吃多了總想吃點新鮮的，學霸君之前就尋思著週末找個時間買些麵粉回家自己做餃子。
沒想到，僅僅是做餃子皮這一步就把我勸退了！
平時看電視上的廚師各種搓揉打壓，以為做餃子皮很容易。
結果到自己做時，面還沒有半點和好的樣子，但手已經揉到酸了。
那一刻，我才知道為什麼這麼多人買質地不太好的餃子皮，都是因為自己揉麵太難了！
本來學霸君還想著做麵條、做包子、做煎餅的，甚至還想做一下西點的歐包、吐司、牛角包，現在一想到要和麵就不想做了。
就在這個時候，我發現到了一個廚房神器……不，是廚房外掛！
它的出現，讓我可以翹著二郎腿，打著遊戲就可以把面和好，自己不用出一絲力。
它就是讓無數麵點師傅失業的神器——小熊和麵機。
擬真人手揉麵
15 分鐘和好麵糰
如果說學霸君和麵時間長是因為經驗不足，那有兩件事大家應該都是有同感的：
1、和麵時麵粉灑到到處都是，清理很麻煩；
2、和麵要花很多時間和力氣，做包子、做餃子的過程有一半時間都花在和麵上。
而有了和麵機之後呢？只需要簡單的三步：
首先，將麵粉和適量的水加到和麵機的麵粉桶中，再加入一點酵母粉。
具體做包子、做餃子、做吐司需要多少麵粉，多少水，多少雞蛋，多少酵母粉，小熊都是有比例表的，小白也能做。
然後，設置好和麵時間和醒面時間，點擊啟動，機器就會自己開始和麵啦。
最後，等一段時間讓它自己把麵粉和水變成麵糰就可以啦。
最快只需要 15 分鐘就可以將麵粉變成一塊標準的“三光”麵糰，然後和麵機就會進入 40℃ 恆溫醒面狀態，醒面完成後就可以拿出來用啦。
做出來的面緊實有彈性，延展性好，為後面的塑形部分省了不少時間和精力。
可能有人會問，人手要經過各種搓揉打壓才能做出這麼有彈性的麵糰，和麵機就一把刀，怎麼可能做出同樣的效果。
奧秘就在和麵機的 120 瓦電機和多維立體和麵刀上。
和麵機的攪拌器不是傳統的直面刀，而是一把多維立體和麵刀，能夠模擬人手揉麵和壓面的操作。
120 瓦的電機也剛好可以模擬人手的力度，讓揉出來的面更有彈性。
頂部的十字錐形上蓋也可以讓麵糰在觸碰到上蓋時自動翻轉，實現翻面的操作。
這個結構還可以避免麵糰粘連到和麵機的蓋上，平時用完以後只需要用水衝一衝不鏽鋼和麵桶就可以洗乾淨，比洗碗還簡單。
所以說和麵機看起來簡單，但要打出如手工面一樣的麵糰，裡面的每一個結構都是經過精心設計的。
上下結構
容量更大，更穩定
其實和麵機也不是什麼新鮮東西了，美國在很久之前就推出過做麵包的和麵機，但是那種構造的和麵機體積大還容易壞，不太適合家庭用戶。
之後又推出了左右結構的和麵機，整體體積小了，麵粉桶的體積也小了，而且左右結構具有天然缺陷，和麵的時候因為左右配重不同而不穩定。
小熊推出的這款上下結構的和麵機則是第三代和麵機產品，上下結構也讓和麵機運行時的震動減少，同時減少了主機的空間佔用，面積相比第二代有了進一步的減小。
運行更穩定最明顯的表現就是聲音變小了，相比上一代和麵機，這款和麵機的運行噪聲大大減少了。
實測運行時噪音僅有 47.6 分貝，相當於辦公室的日常音量。
在此基礎上，新一代和麵機的麵粉桶還比第二代和麵機要大，小熊和麵機的麵粉桶容量就足有 3.5L ，最多可以做 5 碗麵條、 75 塊餃子皮、 5 個歐包的量，滿足一家人需求。
有了它
小白也能變廚神
當然，學霸君說這麼多，大家可能還是不相信機器可以和好面，所以我從評論區找了幾張買家秀給大家看看，面到底好不好，大家看一看就知道。
最基礎的，做個饅頭。
和麵機做出來的饅頭看起來雪白飽滿，跟外面早餐店賣的基本沒差別。
麵條做出來條條分明，經水煮後沒有變成一坨，看起來勁道十足。
拿去做西點也沒有問題，做菠蘿包，每個都有模有樣，色澤光鮮，一點也不輸外面麵包店的。
是不是看起來不錯呢？其實這款和麵機的價格也是一個驚喜。
市面上的和麵機價格大多在 500-600 左右，小熊再次證明了其在小家電界“價格屠夫”的威名，券後只需要 319 ！性價比超高！
敲著二郎腿，打著遊戲就能把麵糰和好，而且做出來不比你用手和出來的差，什麼叫新時代的電器？看看小熊和麵機就知道啦。
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