丨愛烘焙、愛美食的都在這裡等你
當蛋糕被紅酒溫潤浸滿,淌下濃香絲滑的巧克力漿……極簡卻優雅的紅酒巧克力蛋糕,最近的小情小調就交給它了!
製作步驟
1.將50克軟化好的黃油、70克紅糖、10克白糖,混合均勻充分打發。
2.分次加入兩個雞蛋,和40克紅酒,攪拌均勻後分三次過篩進120克低筋麵粉、15克可可粉以及5克蘇打粉攪拌均勻。
3.將攪拌好的麵糊倒入模具裡抹平,送進預熱好的烤箱裡180度烘烤25分鐘。
4.冷卻好後在蛋糕表面撒上巧克力漿,就可以開動啦!
這款蛋糕的口感和品質和你的紅酒的好壞有很大的關係哦,品質越好的紅酒做出的蛋糕也越好吃,不要吝嗇你的紅酒一起做起來吧!
閱讀更多 kaoker烘焙 的文章