濃香型白酒和醬香型白酒能混著喝嗎?

之前越平和大家說過不同類型的酒最好不要混在一起喝,像白酒啤酒混著喝是很傷胃的。那麼不同香型的酒能混著喝嗎,像醬香型和濃香型都是很受百姓歡迎的兩種酒,今天我就來和大家分享一些這個問題。

濃香型白酒和醬香型白酒能混著喝嗎?

雖然都是白酒,但是醬香型和濃香型白酒的風格特徵還是有差異的,有些人只愛喝其中一種,也有人是兩種都能接受的。

濃香型白酒和醬香型白酒能混著喝嗎?

醬香酒醬香突出、幽雅細緻、酒體醇厚、回味悠長:而濃香型白酒芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿。

要把這兩種白酒混合在一起其實是可以的。

從上述的特徵中我們可以看到醬香酒有“厚”這個特徵,在濃香型白酒中加入適量醬香酒,可以使酒體更加飽滿和優雅,而且帶有一點陳味。下圖是用儲存5年的醬香酒對中高檔濃香型白酒進行調味儲存後的效果對比:

濃香型白酒和醬香型白酒能混著喝嗎?

從圖中我們可以看出來加入適量的醬香酒確實能給濃香型白酒帶來改觀,加入適量醬酒會使濃香型白酒有股“陳”味,除了酒體更醇厚外,也會使濃香型白酒的回味增長,同時減輕酒中的邪雜味。

但是這是在適量的情況下,如果加多了,“陳”味會變為“醬”味,濃香型白酒的特徵也會被大大削弱。

濃香型白酒和醬香型白酒能混著喝嗎?

前面也已經說到,可能有些朋友只愛喝濃香型白酒不愛喝醬香型白酒,那這樣“加工過”的白酒帶有一點點的醬酒特徵,對於他來說還不如單純的濃香型酒好喝呢。

總之,將這兩種酒混合在一起喝的話,必須要嚴格控制用量,不然就是揠苗助長了。

今天的分享就到這裡了,一樽酒,便忘憂,我是品酒師越平。如果大家對我分享的內容感興趣的話,可以點擊關注,也歡迎大家一起交流。


分享到:


相關文章: