小编做的肉饼在朋友圈里可是非常出名的，其皮薄馅多，吃起来又软又香，而且放上一天都不会变硬，吃过的朋友都非常喜欢。说起小编做的肉饼，小编家里也是吃了好几年了，几乎顿顿早餐都会有它的身影，闺女每顿早餐就馋它了，一次能吃好几个呢！最关键的是这款肉饼的馅料，可以任意更换不会影响其口感，而且做法还非常简单，小编的朋友们跟小编学了一遍就能自己做成功了。下面小编就将这款肉饼的具体做法分享给大家，照着这方法做很简单，喜欢的朋友们快快收藏起来吧！
千层土豆肉饼
By 飘雪厨房
配料：
面粉 500克、水 280克、肉馅 400克、土豆 100克、香油 1勺、精盐 2勺、料酒 1勺、耗油 2勺、葱 1把、姜 1块
烹饪步骤：
1.面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2.准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
3.肉馅中先放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
4.面团分成四份
5.案板抹油，把面团擀成正方形，上下各切两刀，放上肉馅，右下角留一块不放，左右包起
6.往上翻
7.再左右包起
8.往上翻
9.左右包起
10.用手慢慢压薄一点
11.电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
烹饪小贴士：
1、和面时加的水量根据自家面粉的吸水性决定。此外，案板上可以抹点油，这样比较容易擀开面皮；
2、土豆含有大量的蛋白质和多种氨基酸，常吃土豆能够起到增强机体免疫力和抗病能力的功效；
3、土豆含有大量的膳食纤维，进入人体后能够在肠道内吸水膨胀，进而起到刺激肠胃蠕动，促进消化的功效；
4、土豆属于碱性食物，常吃有利于调节人体内的酸碱平衡，具有着一定的美容抗衰老的功效；
5、土豆含有丰富的矿物质元素，其中尤以钙和钾元素含量居多，常吃土豆能够起到利水消肿的功效。
各位宝宝们平时早餐都会做哪些馅饼呢？
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