儿时的回忆中，记忆最深的就是妈妈亲自给做的韭菜盒盒，那时候三天两头儿就会做给我们吃，总感觉吃也吃不够，太好吃了。渐渐地我们长大了，离开家，去到了别的城市，一年吃不到几次妈妈亲自做的韭菜盒盒，每每看见妈妈发来的照片，都馋得不行，太想吃了。那个味道，一辈子都忘了，或许这是我吃过最好吃的韭菜盒盒，妈妈做的韭菜盒盒。
周末了，孩子们也放暑假了，我们回家了，终于可以吃上妈妈亲手包的韭菜盒盒了。
食材：
韭菜一把、鸡蛋半碗（炒好的鸡蛋）、面团一块儿
步骤：
1.首先呢，我们将韭菜洗干净，切碎，和鸡蛋搅拌在一起，调馅儿。
调馅儿
2.面团准备好，分割成小面团，干成饺子皮一样的形状，将韭菜馅儿放里面，包好就可以了。就跟咱包饺子一样就可以。
包好的韭菜盒
3.用我们的大煎炒锅，小火预热，少量食用油，放入包好的韭菜盒盒，两面煎至金黄即可。
开始烙韭菜盒
4.用了几分钟的时间，两面煎至金黄，油用的也很少，隔着锅盖就闻见香味儿了。
美味的韭菜盒出锅了
以前妈妈用的是我们老家的鏊子，现在生活条件好了，都用天然气或者煤气灶，我们就用不锈钢的好锅来做，比较干净，油烟也少，全家人吃得真开心。
好喜欢吃妈妈做的韭菜盒盒，以后要经常回家看看爸妈，还可以吃到妈妈亲手做的美食。
分享到:
閱讀更多 love生活love美食 的文章
