馅饼顾名思义就是带着馅儿的饼，在北方地区最为流行，薄薄的皮里装着满满的馅儿，吃上一口，简直太满足了！
馅饼的馅料也是极为百搭的，例如肉类、海鲜、蔬菜等等，都可以放入其中，南北风味各有不同，做法也大同小异。
下面哈妹就分享一道皮薄馅多的韭菜馅饼食谱给大家，表皮酥脆可口，内里满满的馅料，让你好吃到停不下来。
皮薄馅大韭菜馅饼
配料:韭菜400克、鸡蛋2个、干粉丝50克、面粉500克、温热水（70度左右）280克、食用油适量、盐适量 烹饪步骤:1.面粉放入大碗中，加入温热水，搅拌成面穗状。
2.然后揉成光滑柔软的面团放一边苏醒
3.韭菜鸡蛋，粉丝放入大碗中。粉丝提前用温水切断，泡软。
4.加入食用油拌匀后再加盐
5.面团醒好后，分成大小均匀的小面剂子。
6.擀成薄饼皮，加入馅料
7.包成包子状，收口要捏紧
8.电饼铛放油，饼按扁进去，烙至两面金黄即可完成！
9.皮薄馅大的韭菜馅饼完成！
10看着就有食欲
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