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原料： 豬肉1斤，麵粉1斤，蔥、姜。 調料：油、鹽、蠔油、五香粉、味精各適量。
做法：
第一步：
麵粉加溫水和麵，揉成光滑麵糰，醒30分鐘。
第二步：
肉洗淨剁成肉餡，加蔥花、薑末及所有調料，加油適量拌勻成餡。第三步：
面擀成長方形大片，攤上肉餡，如圖切口。第四步：
一步步對摺，捏嚴封口處，壓成薄些的餅。第五步：
上鍋加油烙至兩面金黃至熟，大約烙20分鐘。
第六步：
起鍋切塊就完成了。
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