今天給大家介紹山西的其中特產水果-梨子，這些地方的梨都是地理標誌產品，大家看看自己吃過沒有。
王過酥梨
王過酥梨，產於運城鹽湖區王過村。由於“小氣侯”特殊，王過酥梨果實大，色澤金黃，皮薄，肉質細嫩潔白，汁多味甜，酥爽可口，為梨中上品。
含有多種維生素，食後止渴、下火、化痰。王過酥梨既是鮮食佳品，又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。
關於王過酥梨還有一段美麗的傳說。相傳當年劉秀戰王莽時曾歇於王過護鍾柏下，濃蔭做風，頓覺身輕氣爽，呼曰：“王之天傘矣！”靠柏而息，朦朧間一老者叩拜“老身柏仙，吾王聖明，此乃寶地，萬無忽視，振興漢寶，木上取利，娘娘有助，百姓出力。
”說完化為輕煙而去，劉秀急追。猛醒，原來是南柯一夢，知是柏仙點化，便到娘娘廟前進香，求的一答“振興漢寶，木上取利，繁衍成氣”，此刻，貢桌上一個酥梨自動滾出貢盤落到劉秀身邊。劉秀悟道“木上取利為梨，既於社稷有關，不可忽視”，於是立召村民，予以警示，先敬古柏，繼而親手栽樹。王過酥梨園還有一塊角地，相傳是劉秀栽梨處。
祁縣酥梨
祁縣酥梨有40多年的栽培歷史，主要分佈在古縣、城趙、峪口、東觀等鄉鎮海拔800--1200米的丘陵山區。土層深厚、土壤肥沃、雨量適中、晝夜溫差大、有效積溫高等地理條件為優質酥梨生產提供了得天獨厚的生長環境。
套袋酥梨以其果形端正，潔白透黃、皮薄肉細，香甜酥脆，果汁多，糖分高、營養豐富、品質上乘的特點，被譽為"果中一絕、梨之上品"，暢銷國內各大城市，並打入國際市場。
高平大黃梨
要是說起那裡的大黃梨好，那當然是高平的大黃梨！ 高平大黃梨特點是：個大、味濃、水份大、果形整齊均勻，果實脆，味濃可口，耐貯存。色澤鮮亮，平均單果重400克左右，最大果重1850克。含糖量9.98%，酸量0.23%，糖酸比值38.93，屬 中上等品質。
主要產地在陳區、寺莊、永錄、釜山、趙莊、野川、杜寨、 團池（現 神農鎮） 等地，其中陳區鎮鐵爐村產的大黃梨品質最為名優，俗稱“鐵爐梨”。
早在隋朝時期就曾經被皇室封為進貢珍品，高平大黃梨的特點主要是味濃、味香、香甜適口、各種維生素、礦物質含量高，且水分多。後來明、清時期曾為皇帝專用貢品。迄今為止已有300多年的歷史。
隰縣梨
隰縣梨肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面光潔細膩具蠟質，保水性強。陽面著紅暈或暗紅色縱向條紋，採收時果皮黃綠色，貯後呈黃色，色澤更鮮豔。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。
隰縣梨果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感極佳；總糖含量≥6%;總膳食纖維≥0.8%;維生素C≥3mg/100g;維生素B1≥20μg/100g;維生素B2≥200μg/100g.;鈣≥3.0mg/100g;鐵≥0.05mg/100g;磷≥8.0mg/100g;鉀≥50mg/100g，品質極佳。
代縣酥梨
代縣酥梨是山西省忻州市代縣的特產。代縣酥梨以其果肉鬆脆、汁多味甜，曾多次在全國、省、市評比中奪魁，素有“黃土高原第一梨”之稱。
代縣酥梨，譽滿京華，其個頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，堪稱梨中之魁。代縣酥梨是1968年引進安徽碭山梨做為父母本，由忻州地區果樹站和代縣蠶果站經過不斷選育培育而成的一個新品種。
汾西梨
汾西梨為農產品地理標誌產品。
隰縣玉露香梨
玉露香梨是山西省農科院果樹研究所以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的優質中熟梨新品種，玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、無公害等特點。
榮獲2008年北京奧運會指定供應水果稱號。2013年在第十一屆中華名梨·全國梨王擂臺賽中獲“中國梨王”稱號。 2014年被國家農業部確定為果樹發展主導品種。
玉露香梨繼承了庫爾勒香梨所特有的肉質細嫩、口味香甜、無渣，果面著紅色等優良品質，克服了香梨果小、心大、可食率低，果形不正的缺點，是一個優質、耐藏、中熟的庫爾勒香梨型大果新品種。
閱讀更多 地標購 的文章
