大家好，我是花生匠美食。“饅頭”我國傳統麵食之一，以小麥麵粉為主要原料，是我們日常主食之一。那麼怎樣才能做出黃金酥脆，蓬鬆暄軟的饅頭呢？今天花生匠來給大家分享一個可以當零食吃的饅頭，是不是很好奇呢？趕緊來看一下吧。
黃金奶香饅頭
食材：
麵粉1斤、牛奶200毫升、酵母5克、雞蛋2個、蜂蜜2勺、煉乳2勺、澱粉適量、食用油
做法：
1、準備200毫升的溫牛奶，在其中加入5克酵母攪拌均勻靜止2分鐘。
2、一斤麵粉中加2個雞蛋、2勺蜂蜜、2勺煉乳攪拌均勻。
3、加入牛奶進行和麵，麵糰揉好後醒發到原來的一點五倍大小。
4、發好的面拿出放在面板上，多揉一會排淨裡面的空氣。
5、揉好之後揉成大小均勻的長條，切成大小均勻的劑子
6、切好的劑子在揉一會，揉搓成饅頭形，蓋上保鮮膜再次醒發5分鐘。
7、平底鍋燒油，油熱後將醒好的饅頭放入鍋中煎一下。
8、鍋中加澱粉水，水沒過饅頭的一半，澱粉和水的比例是20比1。
9、蓋上鍋蓋，大火燒開，最後盛出就可以了。
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