泡椒咋們吃的也不多，注要是做泡椒鳳爪，酸菜魚之類的，放點泡椒那叫一個酸辣爽啊！隨便是不吃的，太辣了吃不了，有時間自己動手做做，以後隨時吃隨時取就成了。
用料
| 小米椒（青紅都可） | |
| 白醋 | 適量 |
| 鹽 | |
| 白酒 | 適量 |
| 薑片 | |
| 砂糖 | 適量 |
1.小米椒剪掉頭，洗淨瀝乾水份。（沒買到青的，紅的也買了一點）
2.燒一鍋水，加入薑片，花椒煮開。
3.放涼的白開水倒入玻璃罐中，加入鹽，白醋，白酒（一定要放哦），小米椒。
4.一個月之後就可以取出來做菜了，泡椒鳳爪是最愛呀！
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