芒果麵包卷
這款麵包乍一眼看上去是不是像南瓜做的，但它確確實實是芒果做的噢~用芒果做麵包是第一次，但是芒果麵包味道真的很不錯，不枉我這麼苦心試驗，大家都可以試試哦，完完全全就是芒果控的福利啊！喜歡的趕緊收藏啊，也可關注小編，每日更新！
用料
主料
焙食尚麵包粉250克
芒果肉75克
蛋液26克
酵母3克
黃油20克
輔料
細砂糖20克
鹽2.5克
冰水 77克
芒果麵包卷的做法
1.麵包桶裡加入水、芒果肉、蛋液、糖和鹽
2.倒入麵粉，在麵粉頂端加入酵母，麵包桶放入到東菱1352AE-3C麵包機裡，選擇和麵10分鐘
3.在第一次和麵結束後，加入切成小塊的黃油，選擇和麵12分鐘
4.麵糰和至擴展階段即可，在麵包桶上蓋一塊溼布，讓麵糰在28度的環境下發酵2倍大（室溫高，不需要開啟麵包機的發酵功能）
5.發酵好的麵糰輕壓排氣，分成12等份，滾圓，蓋上保鮮膜，松馳15分鐘
6.松馳好的麵糰，用手揉成圓錐形
7.擀成尖角麵皮，麵皮有氣泡就捏破它
8.從上往下捲起
9.放在不粘烤盤上
10.放入烤箱，選擇發酵檔32度，發酵45分鐘
11.發酵好的麵包坯，表面塗上蛋液
12.放入已經預熱好的上火170度，下火175度的東菱K40C烤箱，烘烤10-12分鐘
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