蓮藕也有7孔和9孔之分，這種的才好吃，下次去菜市場別再買錯了！
夏天一到除了能夠吃到蓮蓬，也意味著又到了吃蓮藕的季節，相信大家對於蓮藕都不陌生把，它除了能夠清熱解毒之外還能開胃健脾，對於夏天比較炎熱的天氣吃點剛剛好，那麼你去菜市場買蓮藕的時候，有發現蓮藕竟有7孔和9孔的區別嗎，孔數不一樣，味道也是有差別的哦，今天我就來教你如何挑選，這種的才好吃，下次去菜市場別再買錯了！
1、7孔蓮藕
要是從外觀上來區分的話，7孔蓮藕開的花是粉紅色的，這樣就可以聯想到它裡面的顏色了，要是去菜市場看見表面是呈粉色或褐黃色，這就是說明它是7孔蓮藕，這種蓮藕一般體積都比較大，加上裡面含有了豐富的澱粉，水分比較少，生吃起來是那種糯而不脆的口感，一般這種蓮藕都是用來燉湯喝，味道更加美味。
2、9孔蓮藕
這種相比於7孔的蓮藕來說，吃上去比較脆甜，並且它的花朵顏色也不是粉色，是純白色哦，從外觀看上去細嫩光滑，體積不是肥大的那種，比較苗條，比較適合清炒和涼拌，這是因為它裡面的含水量高，吃起來也比較爽口。
其實對於喜歡煲湯的朋友們來說，更加適合選購7孔的蓮藕，要是選擇9孔的就不好吃了，相反的對於喜歡生吃或者是清炒的朋友來說，9孔的蓮藕更加適合，吃了口感之外，它們這兩種在營養價值上面都是一樣的，都具有清熱去火，健脾開胃，通便止瀉的功效，根據你家的情況，現在知道買那種蓮藕了吧，下次別買錯了哦！
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