超嫩的絲瓜做成湯，清爽可口，超好喝完全保留食材最原始的味道
這個季節的老家，絲瓜可是遍地都是的，都喜歡在院圍牆的邊上種上四五顆，沿著院牆爬起，剛入夏的時候可以摘來當菜吃，老了還能曬乾用來洗碗。但是現在這個年代基本種絲瓜就是用來吃的，成本低，不管清炒還是清燉都非常的好吃。
今天給大家推薦一個簡單的家常吃法，湯汁非常鮮美，做法還極其簡單
【製作步驟】
第一步：絲瓜用刮皮器去掉外皮，然後對半切開，再斜切成0.5釐米寬的條
第二步：加點配菜，讓湯更加營養和美味。木耳提前泡發，少許紅蘿蔔絲，蒜末，雞蛋一個
第三步：鍋中留底油，先下蒜末炒出香味，然後再倒入切好的絲瓜
第四步：翻炒半分鐘以後，加入一碗水，放鹽和雞粉，想提鮮就再放點一點耗油
第五步：水開以後，調一點水澱粉（就是澱粉加水調好成稀糊狀），倒入鍋中
第六步：水再次開了以後下入其他的配菜，木耳，紅蘿蔔絲等。
然後倒入打散的雞蛋，想要碎點的雞蛋花，就左手倒蛋液右手用筷子攪拌，如果想要大塊的蛋花，就不要動，
出鍋淋點香油，一碗清淡又十分鮮美的絲瓜雞蛋湯就做好了。反正自從減肥以來，我就特別鍾愛清淡的東西。
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