比武漢熱乾麵更美味好吃到讓你無法反駁很多朋友問宜賓有什麼好吃的，第一反應就是告訴他——宜賓燃面。當然，他聽到這個答案時，可能會在心裡鄙視你。但是隻要他吃過一很多朋友問宜賓有什麼好吃的，第一反應就是告訴他——宜賓燃面。當然，他聽到這個答案時，可能會在心裡鄙視你。但是隻要他吃過一次，下次他肯定會為了吃麵特地跑來宜賓找你，沒錯，這就是宜賓面的魔力！
宜賓是一座對面食情有獨鍾的城市，卻沒有人統計過宜賓究竟有多少家麵館。如果你要問宜賓人哪家店哪個味道的面好吃，估計個人就有個不同的回答吧，今天我們就來說說宜賓人必吃的幾種麵食。
、燃面
宜賓最著名的就是燃面了，大家都知道，燃面之所以被稱之為燃面，是因為它點火即燃，而能點燃的原因，其中一個便是因為它乾燥。而第二個，則是因為它重油。最離不開的除了大家熟知的宜賓芽菜，還有一味是辣椒油。辣椒油香，燃面吃起來才香
、生椒牛肉麵
這個面是比較辣的，因為放的是小米椒，但是越辣越爽啊，再把牛肉沫弄勻，那個味道之巴適想起來都留口水啊。
、豇豆麵
豇豆麵，顧名思義肯定就跟豇豆有關係啊，把豇豆切成一小節一小節的，然後放到面上面，吃的時候就會有一種酸酸的味道，反正就是好吃！吃到最後一定會把剩的佐料也吃了的！
、辣雞面
就是把帶骨的雞肉，切成很小的一坨，和幹海椒爆炒，炒出來的味道特別香，面從鍋裡乘出來之後，再放上炒好了的雞肉！就可以吃啦！
、口蘑面
我對口蘑面可算是情有獨鍾啊，吃不得辣的朋友們肯定也喜歡這個。每次都希望老闆能多放幾個口蘑進去，配著面吃超美味口蘑面做起來也不難，前幾天突發奇想，不然自己做一次宜賓口蘑面。於是在某東買了幹香菇和墨魚，趁小長假，整起：熱鍋冷油，油要多，混合油，菜油和豬油比例，下蔥薑蒜爆香，加大料，花椒，下香菇，墨魚，黃酒，五花肉爆炒分鐘，倒入骨湯燉小時。加適量鹽。煮麵即可。
宜賓人最愛吃麵，宜賓有多萬人，最保守估計每天每人中就有個人要吃麵，無論是自己煮還是在外吃，宜賓人一天至少要吃掉近萬碗麵條。
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