桑葚早在兩千多年前就已經是中國皇帝御用的補品，而且桑葚果又被李時珍編寫的《本草綱目》之中記載了它的功效，具有入心肝腎經，為滋補強壯，養心益智佳果，故而被古代人稱為人間聖果。
據《五代史》中記載，公元938年李聖王就將紫酒（也就是桑葚酒）作為宴請貴賓的專用“國酒”。如今，東方紫酒承繼了這種皇室尊貴基因，成為高端酒類市場的新寵。
葡萄酒是用葡萄為原料釀造的酒。桑椹酒是用桑椹原漿釀造的酒，也稱“紫酒”。葡萄酒的營養成分和養生功效眾所周知，而桑椹酒因為是一種新品類，它的營養成分、養生價值、以及文化價值，卻鮮為人知。以下是桑椹與葡萄的營養成分對比。
一、硒：高於紅酒12.41倍
功能：延緩衰老，提高人體免疫力，防癌抗癌。
硒元素是精漿中過氧化物質——酶的必需組成成份。當精液中硒含量減低時，酶的活性也會隨之降低，會造成精子損傷、精子活力下降等諸多現象。
二、賴氨酸：高於紅酒9.23倍
功能：賴氨酸是幫助蛋白質被人體充分吸收和利用的關鍵物質。補充足夠的賴氨酸才能提高蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養，促進生長髮育。
三、蛋白質：高於紅酒8.44倍
功能：蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。
桑葚適宜的人群
3、用於滋補心肝腎，血類疾病引起的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝痠軟
6、適宜於老年體弱，氣血虛虧的患者，如口乾舌燥，咳嗽多汗，身熱唇灼，痰粘稠黃，聲音嘶啞等
7、適用於糖尿病，肺胃燥熱者，能止咳化痰，清胃熱，散風熱
8、用於降血壓，降血糖，改善血管硬化
桑葚酒自己泡製也很簡單
準備好風乾的桑葚，準備一個乾淨的容器，倒入可以淹沒桑葚的白酒
放點冰糖或者白糖，放入一層桑葚，再放入一層冰糖，再放入桑葚，最後放入冰糖即可
最後放入少許枸杞密封嚴實儲存三個月即可飲用，不過最好儲存一年再喝口感和效果最好。
桑葚酒好喝又養生，趕緊自己也來泡製吧
桑葚酒功效將更為明顯。桑椹洗淨直接吃可生津止渴，若要達到滋補肝腎的功效，最好每天飲用少量的桑椹酒。
桑椹酒是一種重要的中藥，具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用於因腎陰不足，水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病症。在寧原《食鑑本草》中有類似於一些：“補五臟，明耳目”的說法。又有《本草綱目》曰："治水腫不下則滿，下之則虛。"
桑葚酒裡面含有的脂肪酸可以分解脂肪，從而具有減肥瘦身，降低血脂血壓的功效，可以有效保護血管健康
桑葚酒還可以烏髮潤髮，常喝可以令頭髮黑亮有光澤，同時桑葚還可以保養肌膚，讓皮膚光滑白皙。桑椹酒主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，特別適合氣血虛弱的人食用，還可以增強免疫力
中老年人常喝則可以明目，保護眼睛和視力。
閱讀更多 鞏亞傑 的文章
