在製作美味的炒三丁之前，首先我們就要準備好食材，食材中有切好的胡蘿蔔丁,土豆丁,瘦肉丁,芹菜段,小蔥。以上這些就是我們今天要準備好的食材。
食材準備好之後，首先我們把瘦肉丁裝入一個乾淨的大碗中，然後往肉丁中加入適量的食用鹽,兩勺料酒,接著用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後再往碗中加入適量勾兌好的澱粉水再次進行攪拌，攪拌均勻之後醃製十分鐘左右即可。
十分鐘之後準備熱鍋,往鍋中倒入小半鍋食用油大火燒開，等油溫六成熱時將瘦肉丁倒入油鍋中進行油炸，待肉丁炸熟之後撈出控幹油質。
接著我們再將土豆丁也放入油鍋中進行油炸，等土豆丁炸了十秒鐘之後，我們再將胡蘿蔔丁和芹菜段也放入鍋中進行油炸，直至將這三樣炸熟撈出控幹油質。
溫馨提示：綠色的土豆和發芽的土豆最好不要拿來炒三丁那樣吃了有損身體健康。
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