這世界上有人對香菜深惡痛絕，討厭到強力譴責它存在的地步；卻也有香菜狂熱者，愛到為他開香菜主題餐廳！為什麼這差距如此大呢？
香菜（芫荽）是常見的調味香草，能為食物帶來獨特的風味，在全球擁有不少粉絲，卻是許多人的夢魘。研究發現， 約 1-2 成的人食用香菜時，吃到的是肥皂、蟲、泥土的味道，而這可能與 11 號染色體的OR6A2 嗅覺受器基因有關。 有趣的是，香菜的英文coriander是源字希臘文的korion，意思就是蟲！
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