土豆別再炒著吃了，這樣做鮮香可口，蓬鬆酥脆不油膩，下飯又下酒！
說到土豆，國人最愛的菜，土豆其實很便宜，但是很多人都會去飯店都會點上一盤涼拌土豆絲當下酒飯，真的是百吃不厭，我全家也是特別喜歡吃土豆，土豆是可以用來做成很多種不同的食物的，清炒土豆絲、咖喱土豆、土豆燉牛肉，大燉菜放土豆茄子，都是來者不拒，這種菜品真的非常適合下飯呢，可是土豆絲這樣吃，口感蓬鬆酥脆，裹上濃鮮甘醇的特製燒汁，酥脆不油膩，鮮香又下飯。
名稱：【燒汁土豆松茶樹菇】
茶樹菇是很常見的一種菌類，許多人都愛吃，它的營養價值很豐富，茶樹菇具有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用，許多人都愛吃，它的吃法有很多種，土豆和茶樹菇都是餐桌常客，今天教大家做的，口感蓬鬆酥脆，卻絲毫不油膩，裹上濃鮮甘醇的特製燒汁，比薯條吃起來還帶感。大廚自創的燒汁，除了拿來做這道菜，做牛肉、排骨也驚豔哦。一定一定要多買幾個土豆，土豆絲如此驚豔的吃法你們一定要嘗試一下，會上癮的！
準備食材：土豆300g、茶樹菇300g、燒烤醬10g、蜂蜜10g、小蔥，香菜適量、黑椒碎少許
製作步驟：
1、首先把買回來的新鮮的土豆洗乾淨，洗淨切絲放入盛水的碗中備用（這個季節大多數土豆都是比較新鮮的，但是也有那種比較陳的土豆，買的時候一定要注意挑選哦！）將茶樹菇清洗乾淨後去帽留莖，然後將茶樹菇撕成細絲，小蔥，香菜切段備用。
2、現在開始調製秘製燒汁，準備好一個容器，加入10g蜂蜜，10g燒烤醬，少許黑胡椒碎，攪拌均勻放置備用。
3、熱鍋下油，燒到七成熱，下土豆絲炸，輕輕攪動防止粘連，炸到金黃酥脆，撈起放在吸油紙上瀝油，炸茶樹菇的方法與炸土豆絲的方法類似，但茶樹菇的炸制時間要比土豆時間短。
4、鍋中留少許油，下蔥段煸炒蔥段有微微香味，下炸好的土豆絲和茶樹菇絲，慢慢拌均勻，一定要慢以免把茶樹菇和土豆絲弄斷。拌勻的過程中，慢慢的加入調好的特製燒汁，使燒汁均勻的裹在土豆絲和茶樹菇絲上，最後加入香菜，讓香菜和土豆絲茶樹菇絲充分融合。這款簡單精緻上檔次的燒汁土豆茶樹菇就做好了。
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簡易小廚愛嘮叨：
1、土豆切絲越細越好，茶樹菇撕成的絲越細越好。
2、燒烤醬和蜂蜜汁按1：1的比例進行調和。
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