暖心暖胃，老少皆宜，操作簡單，宿舍黨只要一口小煮鍋就可以輕鬆搞定哦~
食材：
香菇幾朵、泡發木耳幾朵、豆腐一塊、火腿一根、雞蛋一個、番茄一個、胡蘿蔔半根、香菜、香蔥一根
做法：
1、把所有食材清洗乾淨。十字花開開水燙一分鐘去皮切塊，其他食材切成塊狀或條狀，香菜，香蔥洗淨切段,碗里加一勺胡椒粉，三勺生抽，三勺醋攪拌成半碗醬汁，再調半碗水澱粉備用。
2、小煮鍋倒入適量水，蓋蓋大火煮開，水開加入番茄煮兩分鐘，再加入火腿、木耳絲、香菇，豆腐，胡蘿蔔,倒入調好的醬汁， 大火煮開再煮1分鐘。
3、轉為小火用水澱粉勾芡，雞蛋打散，鍋開後打上雞蛋，等鍋再次開起來加鹽、雞精調味後關火，撒上蔥花淋入香油，酸辣湯就完成了。
小貼士~
這個食譜根據人數不同還有個人口味不同，食材的種類和用量可以任意調整。
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