醬豬蹄
食材：豬蹄、大料、冰糖、老抽、鹽、雞精。
做法：
1、豬蹄斬成塊洗淨，用花椒水泡一夜。
2、泡好的豬蹄飛水，飛好水的豬蹄倒入適量老抽拌均勻上色，入油鍋炸至金黃。
3、大料用水洗洗，炸好的豬蹄撈出，冰糖和大料炒香。
4、倒入炸好的豬蹄翻炒出香味，加水燒開，燒開後轉到壓力鍋蹄筋鍵壓制，壓制好後排氣加鹽。
5、倒入炒鍋中大火收汁，咕嘟咕嘟冒大泡泡，湯汁變少時加點雞精即可出鍋。
熟蛋拌菠菜
食材：
嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。
做法：
菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的滾水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一路。插手鹽、胡椒粉、雞精、香油，攪拌均勻，即可食用。
酸辣湯
用料：
豆腐；雞蛋；火腿（或者熟雞肉絲、肉絲）；香菇；木耳；高湯；醋；醬油；料酒；胡椒粉；鹽；水澱粉；香油
做法：
1.火腿切成細絲
2.將豆腐切成細絲
3.香菇也切成絲
4.木耳洗淨切成絲
5.雞蛋打散備用
6.將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用
7.鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後放入香菇絲，火腿絲，木耳絲
8.煮開後加入醬油，料酒，鹽調色調味
9.然後用水澱粉勾芡
10.這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最後加入衝開的胡椒粉和醋
11.這時候關火加醋一定要後放啊 加入一些香菜末點綴即可
12.淋入香油撒入辣椒絲即可
蓮藕排骨湯
材料：
排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，花椒一小把，八角一小塊，姜一小塊。
製作步驟：
1、蓮藕切片或塊。薑切片。
2、燒熱水，水開後放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和薑片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。
4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。
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