食材明細
主料
金針菇1小把、香菇4朵、西紅柿1個、雞蛋1個、香菜2棵、紫菜適量、清水1大碗
輔料
陳醋3勺、胡椒粉多半勺、水澱粉適量、鹽適量、蔥花少許
步驟：
1.金針菇去根抖散洗淨，香菇去蒂洗淨切片
2.香菜洗淨切段，西紅柿去皮切小塊
3.小碗里加入3勺陳醋，多半勺胡椒粉，攪勻
4.鍋裡注油燒熱，下蔥花和西紅柿
5.西紅柿炒軟出紅湯
6.加1大碗清水
7.燒開後下金針菇和香菇
8.煮3分鐘左右，加入紫菜
9.加陳醋和胡椒粉，同時加鹽
10.加水澱粉勾芡
11.淋入蛋液，燒開後關火
12.加入香菜
13.攪勻即可
14.酸辣開胃
小竅門
醋和胡椒粉依個人口味添加即可
分享到:
閱讀更多 徐州美食界 的文章
